Il Libro Del Pane Pdf

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Pane per Tutti: Ricette lievitate dolci e salate, segreti e cotture per impasti perfetti. Pane, pizza, focaccia, panettone, pandoro e colomba

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Il manuale della pizza: Come fare la pizza classica, in teglia e focaccia fatta in casa. Ricette, tecniche e consigli pratici per padroneggiare l'impasto e creare il lievito madre. Guida completa

PHAIDON

The bread book: 60 Artisanal Recipes for the Home Baker, from the Author of the Larousse Book of Bread