Pasta Madre Acida
I 10 migliori prodotti di giugno 2025
Ultimo aggiornamento:
6 giugno 2025
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI Pasta acida di grano duro 250g
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98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Facile da preparare
Maggiore digeribilità
Migliore profilo nutrizionale
Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
7,00 € SU AMAZON
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI Pasta Acida Essiccata - base di frumento - 1Kg
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96
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Miscela che offre numerosi vantaggi nella preparazione dei prodotti da forno come pane, pizza, focaccia e prodotti della pasticceria lievitata
Realizzata con ingredienti selezionati e controllati
Pasta acida essiccata, base frumento, 1Kg, ottimo per pane artigianale
Miscela di farina di frumento maltata, lievito madre e vitamina C, ideale per migliorare la struttura degli impasti.
Aggiunge aroma e digeribilità a pane, pizza e prodotti da forno, garantendo una fermentazione equilibrata.
14,87 € (14,87 € / kg) SU AMAZON
Ruggeri
Ruggeri Pasta Madre Essiccata con Lievito con Germe di Grano, 250g
96
QUALITÀ SUPERIORE
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#3
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Dosare al 10% sul peso della farina, dimezzare in caso di lunghe lievitazioni
È un lievito madre in polvere, incrementa le qualità organolettiche di qualsiasi farina
Migliora la lievitazione e lo sviluppo dell’impasto esaltando i timbri aromatici e rendendo il prodotto finale più leggero, fragrante e digeribile
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BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
Pasta acida di segale in polvere 5kg
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QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Sega è la pasta acida di segale tostata Bongiovanni ottenuta dalla fermentazione della pasta madre di segale per lungo tempo e successiva tostatura
Sega ha una profumazione eccezionale grazie alla formazione di aromi durante la fermentazione e grazie alla delicata tostatura
Sega si impiega da 1 al 4% sul peso della farina per pane, pizza e focaccia Sega non sostuisce il lievito di birra, la sua funzione rimane quella di aromatizzante naturale
Ingredienti: Farina di segale
45,54 € (9,11 € / kg) SU AMAZON
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
Pasta acida di segale in polvere 250g
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QUALITÀ DISTINTA
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#5
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Sega è la pasta acida di segale tostata Bongiovanni ottenuta dalla fermentazione della pasta madre di segale per lungo tempo e successiva tostatura
Sega ha una profumazione eccezionale grazie alla formazione di aromi durante la fermentazione e grazie alla delicata tostatura
Sega si impiega da 1 al 4% sul peso della farina per pane, pizza e focaccia Sega non sostuisce il lievito di birra, la sua funzione rimane quella di aromatizzante naturale
Ingredienti: Farina di segale
4,79 € (19,16 € / kg) SU AMAZON
PIQIUQIU
PIQIUQIU Vetro per avviamento a lievito lievito naturale, 24oz/680 ml, kit di avviamento per pasta acida in vetro con nastro di alimentazione, termometro, coperchio, spatola in silicone, accessori per
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81
QUALITÀ BUONA
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#6
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Questo kit iniziale a lievito naturale è stato appositamente progettato per facilitare il processo di avvio ed è adatto per dilettanti ed esperti. Il kit dispone di una spatola a manico lungo, un adesivo di temperatura, una striscia di indicatore di alimentazione, un involucro in tessuto traspirante e un coperchio in alluminio.
Il bicchiere per lievitazione naturale ha una capacità di 24 once e produce 3 pani a lievitazione naturale. Puoi facilmente aggiungere farina e acqua in questo bicchiere a collo largo e rimuovere lo starter se necessario. Una spatola aiuta a mescolare in modo efficiente e un adesivo di temperatura ti aiuterà a monitorare la temperatura di avviamento in tempo reale. Il nastro di alimentazione data/ora ti aiuta a tenere traccia dell'ora. Facile da osservare e pulire (lavabile in lavastoviglie).
Se si desidera conservare in frigorifero per una settimana o più, il coperchio in alluminio è più ermetico e il cibo non si rovinerà.
Questo contenitore per pasta fermentata consente di conservare una varietà di ingredienti come lievito, biscotti, riso, cereali, caffè e noci.
Se avete domande dopo aver ricevuto l'articolo, non esitate a contattarci.
14,99 € SU AMAZON
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
BONGIOVANNI FARINE e BONTA' NATURALI Pasta madre fresca (licoli) 125g
78
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#7
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La pasta madre (o lievito madre che dir si voglia) è un impasto dal potere lievitante a base di acqua e farina, acidificato e fermentato in maniera del tutto spontanea tramite l'azione di diversi ceppi di batteri e fermenti lattici presenti in natura nella farina e nell'ambiente stesso.
Nonostante col passare degli anni sia stata progressivamente sostituita dal lievito di birra, risulta ancora oggi indispensabile per la preparazione di alcuni particolari lievitati sia dolci che salati, come panettoni, colombe pasquali, pane di Altamura ed alcune tipologie di pizza.
La pasta madre fresca di Bongiovanni è lo starter ideale per la preparazione del lievito madre fatto in casa, perché permette di partire da una base batterica già stabile ed equilibrata, priva di patogeni. Conferisce agli impasti una morbidezza unica ed un delizioso e persistente aroma.
Si impiega al 20-30% sul peso della farina. Prima di utilizzarla è necessario aggiungere alla pasta madre licoli 125g di farina e 125ml acqua.
Il lievito più naturale che esista!
1,82 € (14,56 € / kg) SU AMAZON
Caputo
Criscito di casa Caputo, Antico lievito madre 1 kg
77
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#8
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criscito farina cauto
13,00 € (13,00 € / kg) SU AMAZON
Fzyisw
Fzyisw Starter kit per pasta madre da 730 ml, kit di lievito naturale con fascia termometro, fascia per l'alimentazione della data, raschietto, tagliapasta per pane, tappetino da forno e copertura in
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73
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#9
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Vera esperienza di cottura: sperimenta la tradizionale preparazione della pasta lievitata e divertiti a cucinare in cucina. Starter kit di lievito naturale con barattolo di pasta madre da 730 ml, striscia termometrica, nastro alimentatore datato, raschietto, coltello da pane, tappetino da forno, copertura in tessuto e coperchio in metallo. Che tu sia un panettiere per hobby o un panettiere esperto, questi set ti aiuteranno a cuocere il pane perfetto a lievitazione naturale
Ideale per professionisti e principianti: sperimenta un inizio senza problemi con il nostro kit di lievito madre, con nastro per data che ti consente di tenere d'occhio il tempo di fermentazione del lievito e le strisce di temperatura che ti consentono di leggere la temperatura dell'impasto lievitato nel tuo contenitore di lievito in qualsiasi momento, in modo da poter monitorare il tuo barattolo di lievito madre per un migliore sviluppo
Facile da usare: il design con grande apertura del barattolo per pasta acida rende facile aggiungere farina e acqua, nonché mescolare e pulire il contenuto con una spatola. Il design trasparente consente di osservare chiaramente la fermentazione dell'impasto, rendendo un pane più perfetto
Tagliapane e tappetino da forno: il nostro tagliapasta per pane ti aiuta a tagliare facilmente il pane a lievitazione naturale. Puoi tagliare linee dritte e curve nell'impasto del pane, dare libero sfogo alla tua creatività, decorare l'impasto, ottenere una bella crosta e trasformare il tuo pane in un'opera d'arte. Con i tappetini in silicone per il forno olandese, puoi trasferire l'impasto nel forno olandese in modo più sicuro ed evitare di scottarti le mani quando metti il pane dentro e lo tiri fuori dal forno olandese
Perfetto per tutti gli stili di vita: che tu stia preparando pane sano a lievitazione naturale per la famiglia, provando ricette creative o cercando regali unici, questo kit di pasta madre soddisfa tutte le esigenze
17,99 € (2,25 € / kg) SU AMAZON
Creare il lievito madre in soli 13 giorni partendo a zero.: Lievito naturale facile e senza sprechi.
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#10
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#1 VINCITORE
