Guida Alla Fermentazione Del Noma
I 10 migliori prodotti di maggio 2025
Ultimo aggiornamento:
29 maggio 2025
Giunti Psychometrics
Noma. La guida alla fermentazione. Tutto comincia dal gusto
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QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Editore: Giunti Editore
Autore: René Redzepi , David Zilber , Paula Troxler
Collana: Cucina
Formato: Libro rilegato
Anno: 2019
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Artisan
The Noma Guide to Fermentation: Including Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-Ferments, and Black Fruits and Vegetables
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QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Book - the noma guide to fermentation (foundations of flavor)
Language: english
Binding: hardcover
42,17 € SU AMAZON
Guido Tommasi Editore
Guida alla fermentazione. Ediz. a colori
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Hoepli
Flavorama: La guida definitiva alla scienza del sapore e alla creatività in cucina
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Artisan
Noma 2.0: Vegetable, Forest, Ocean
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Generic
Antipasto in acciaio inox con controllo dell'umidità per una perfetta fermentazione di lievito madre, lievito e brioche
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#6
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Proofer elettrico per impasto con impostazioni regolabili: questo lievitatore elettrico è dotato di un pannello elettrico facile da usare per controllare la temperatura e l'umidità, garantendo condizioni di fermentazione ottimali per l'impasto indipendentemente dall'ambiente esterno.
Controllo preciso della temperatura e dell'umidità: offre una regolazione indipendente di umidità, temperatura e tempo, con un intervallo di temperatura dalla temperatura ambiente a 20-50 °C, consentendo un'aderenza precisa a qualsiasi requisito della ricetta.
Opzioni di grande capacità disponibili: scegli tra modelli da 40 e 70 litri per ospitare varie teglie, vassoi per impasti e scatole per toast, facilitando una transizione senza interruzioni dalla fermentazione alla cottura.
Innovativa tecnologia di riscaldamento surround: dispone di una struttura di guida della fonte di calore con elementi riscaldanti in silicone e blocchi riscaldanti PTC umidificati per distribuire uniformemente il calore, garantendo una fermentazione uniforme su tutti gli strati.
Soluzione versatile di fermentazione: ideale per una vasta gamma di esigenze di fermentazione, dall'impasto del pane allo yogurt fatto in casa, valorizzando le tue creazioni culinarie con risultati costanti e affidabili.
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OFFSCH
OFFSCH Barattoli Coperchi Ciottoli per La Fermentazione Pesi per La Preparazione di Sottaceti
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#7
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Coperchi per barattoli di : il coperchio di fermentazione è progettato con peso leggero e portatile, facile da usare e riporre, kit coperchi di
Coperchi per barattoli a bocca larga: ti forniscono ogni volta un fermento di acido lattico, così puoi riempire il tuo barattolo di a bocca larga, kimchi
Coperchi fermentatori: il coperchio fermentatore è progettato con dimensioni compatte e peso leggero, comodo e facile da riporre, pesi piccoli
Ciottolo in fermentazione: apri o chiudi il coperchio senza sforzo, puoi spostarlo, coperchi
Coperchi domestici: la pietra pesante comprime il barattolo spaziale per creare un buon per la lievitazione, coccio di
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WATIIFUFU
WATIIFUFU Set di Pesi in per Fermentazione per Barattoli A Bocca Larga 6 Pesi per Inscatolamento con Manico per Crauti
76
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#8
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Pesi per inscatolamento per la fermentazione: abbastanza grandi e pesanti da tenere gli oggetti immersi nella salamoia per un effetto migliore, peso per barattoli a bocca larga
Peso di fermentazione trasparente: questi pesi sono realizzati in materiale di , che può essere utilizzato a lungo, peso di
Pratici pesi in : il peso in è facile da inserire ed estrarre, puoi spostarlo, pesi per barattoli di fermentazione
Pesi per fermentazione in : adatti per la maggior parte dei barattoli standard a bocca larga, barattoli e barattoli per sottaceti, piccoli pesi per fermentazione
Peso del barattolo di sottaceti: questo peso per la fermentazione è realizzato in materiali di e può essere utilizzato per lungo tempo, peso dei barattoli di
38,09 € SU AMAZON
PRETYZOOM
PRETYZOOM Set di Pesi per Fermentazione in 6 Pezzi per Barattoli Non Progettati per L'inscatolamento E La Fermentazione
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#9
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Peso per barattoli a bocca larga: adatto per la maggior dei barattoli a bocca larga standard, barattoli e barattoli di sottaceti, peso in .
Peso di fermentazione trasparente: i pratici pesi di fermentazione possono essere dati ad altri meraviglioso peso di fermentazione trasparente per l'inaugurazione della casa.
Peso del : il design del peso è progettato per creare il sottaceto o qualche germoglio organico, adatto alle tue esigenze, pesi per barattoli di .
Peso del barattolo di sottaceti: fornisce ogni volta un fermento di acido lattico, in modo da poter riempire il barattolo a bocca larga, i pesi dei barattoli di sottaceti.
Pesi per barattoli di fermentazione: ottimi per crauti, artigianato, sidro, vino alla frutta e qualsiasi verdura e frutta, il peso adatta alle tue esigenze, pratici pesi in .
30,19 € SU AMAZON
Hoement
Hoement Pesi per Fermentazione con Manico Piccolo Confezione da 6 Pesi per Barattoli di
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#10
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Peso del : il peso della fermentazione del ha una lavorazione squisita, che praticabilità e durata, pesi di
Pesi in per fermentazione in barattoli di : adattano ai barattoli di , rendendoli perfetti per piccoli lotti di verdure fermentate, pesi in per la fermentazione a bocca larga
Pesi di fermentazione per barattoli a bocca larga: il peso di fermentazione è prodotto con materiale di , che può essere sufficiente da usare, peso dei barattoli di
Pesi di per la fermentazione: l'aspetto pesante e trasparente consente di usarlo facilmente, dimensioni portatili, facile da usare, peso di fermentazione
Pesi di fermentazione: fornendoti ogni volta un fermento di acido lattico, così puoi riempire il tuo barattolo a bocca larga, pesi
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