Guida Alla Fermentazione

Giunti Psychometrics

Noma. La guida alla fermentazione. Tutto comincia dal gusto

Guido Tommasi Editore

Guida alla fermentazione. Ediz. a colori        

Red Edizioni

Alimenti fermentati. Guida alla preparazione fai-da-te di lievito naturale, yogurt, sauerkraut, kefir, kimchi e molto altro. Ediz. a colori

Sonda

Il grande libro della fermentazione. La bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo, a impatto zero

Artisan

The Noma Guide to Fermentation: Including Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-Ferments, and Black Fruits and Vegetables

Independently published

Ferment-astico! "Guida Completa alla Fermentazione Domestica: Ricette e Tecniche per Kombucha, Crauti, Kimchi, Yogurt, Kefir e Altri Alimenti Probiotici”

EDIZIONI LSWR

Gli ingredienti della birra: il lievito: Guida Pratica Alla Fermentazione Della Birra

Slow Food Editore

Il mondo della fermentazione                    

Introduzione alle bevande fermentate: alla scoperta di kombucha, kefir, tibicos e ginger beer

LA DISPENSA DELLA SOPRAVVIVENZA: Una guida prepper allo stoccaggio e alla conservazione degli alimenti per le emergenze