Sottovuoto Libro

Italian Gourmet

Vasocottura. La tecnica del sottovuoto in pasticceria e cucina. Dai lievitati alle conserve

MONDADORI

CBT. Cottura sottovuoto a bassa temperatura. Tecniche, metodi e ricette da utilizzare a casa tua

Independently published

La mia cucina a bassa temperatura sottovuoto    

Italian Gourmet

La cucina sottovuoto. Tecnica e ricette per cuocere a bassa temperatura

Italian Gourmet

Cucinare sottovuoto. Conservazione, marinature e cottura in assenza di aria

Guido Tommasi Editore

Cucina sotto vuoto. Tecniche, idee e oltre 100 ricette da realizzare a casa

Bibliotheca culinaria S.r.l.

Sottovuoto: Tecnica evoluta (i Professionali)    

Cottura a Bassa Temperatura: Impara le migliori ricette e tecniche di cottura sottovuoto insegnate dai grandi chef

Giunti Editore

CBT - Cottura a bassa temperatura: Tutti i segreti della cucina casalinga sottovuoto: 1

Independently published

Cottura a bassa temperatura 100+ Ricette italiane originali, facili e veloci. Tecniche e segreti per una cucina sana e gustosa con la cottura sottovuoto (le illustrazioni sono in bianco e nero)