Libro Cucina Sottovuoto

MONDADORI

CBT. Cottura sottovuoto a bassa temperatura. Tecniche, metodi e ricette da utilizzare a casa tua

Italian Gourmet

La cucina sottovuoto. Tecnica e ricette per cuocere a bassa temperatura

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La mia cucina a bassa temperatura sottovuoto    

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Cottura a bassa temperatura 100+ Ricette italiane originali, facili e veloci. Tecniche e segreti per una cucina sana e gustosa con la cottura sottovuoto (le illustrazioni sono in bianco e nero)

Guido Tommasi Editore

Cucina sotto vuoto. Tecniche, idee e oltre 100 ricette da realizzare a casa

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Cottura a Bassa Temperatura: 101 RICETTE E TECNICHE PER DIVENTARE MASTER CHEF DEL SOTTOVUOTO + BONUS TRUCCHI

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Tecniche e tecnologie in cucina                  

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Cottura a Bassa Temperatura: Storia e Benefici del principio di cottura CBT e Sous Vide. Con 150 Ricette per Soddisfare Ogni Palato

CUCINA SOTTOVUOTO: Tecniche di cottura sotto vuoto a bassa temperatura (Libri Cucina Vol. 2)

Italian Gourmet

Vasocottura. La tecnica del sottovuoto in pasticceria e cucina. Dai lievitati alle conserve