Libro Pizza Professionale
I 10 migliori prodotti di luglio 2025
Ultimo aggiornamento:
15 luglio 2025
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L'IMPASTO PERFETTO Pizza per professione
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Madre pizza. Le ricette di stagione del re degli impasti per conservare la natura e ritrovare il gusto
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Editore: De Agostini
Autore: Gabriele Bonci , Alessia Moffa , Alberto Blasetti , Dario Torresi
Collana:
Formato: Libro rilegato
Anno: 2022
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MONDADORI
Pizza per tutti. Ricette, impasti e metodi di cottura
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La pizza napoletana... più di una notizia scientifica sul processo di lavorazione artigianale
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La pizza contemporanea
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Pizza QR- I Segreti dell'impasto a mano e della cottura nel forno di casa
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La nuova pizza croccante
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Come fare la vera pizza Napoletana: Il primo metodo universale per fare in casa la pizza a lunga lievitazione come in pizzeria! Tempi precisi di puntata, staglio e appretto + metodo di cottura bifase
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Italian Gourmet
La pizza napoletana. Tra creatività e tradizione
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Pizza Bible [Lingua inglese]: The World's Favorite Pizza Styles, from Neapolitan, Deep-Dish, Wood-Fired, Sicilian, Calzones and Focaccia to New York, New Haven, Detroit, and More
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La Bibbia della pizza: gli stili di pizza preferiti dal mondo dai calzoni e focaccia siciliani cotte a legna napoletana a New York New Haven Detroit e altro ancora
Marca: Ten Speed Press
Tipo di prodotto: ABIS BOOK
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