Libri Sulla Cucina Sottovuoto

Guido Tommasi Editore

Cucina sotto vuoto. Tecniche, idee e oltre 100 ricette da realizzare a casa

Bibliotheca culinaria S.r.l.

Sottovuoto: Tecnica evoluta (i Professionali)    

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Cottura a Bassa Temperatura: Storia e Benefici del principio di cottura CBT e Sous Vide. Con 150 Ricette per Soddisfare Ogni Palato

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Cottura a bassa temperatura 100+ Ricette italiane originali, facili e veloci. Tecniche e segreti per una cucina sana e gustosa con la cottura sottovuoto (le illustrazioni sono in bianco e nero)

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Cottura a bassa temperatura: Ricette semplici e innovative per cucinare secondi piatti di carne gustosi per tutte le occasioni

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La Cottura Sottovuoto o “Sous-Vide”: Scopri le migliori tecniche con 60 ricette per la cottura sottovuoto a bassa temperatura

Vaso Cottura Veloce: 100 Ricette Pronte in pochi minuti da Gustare e Conservare fino a 15 giorni. Con Manuale teorico e facile di Come usare il Microonde

USBORNE PUBLISHING

Imparo a cucinare                                

Giunti Psychometrics

Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura

Giunti Psychometrics

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene