Libri Pasticceria Base

MONDADORI

LuCake. Il mio manuale di pasticceria per tutti  

Independently published

Pasticceria di Base: Creme, frolle, pan di spagna, bignè e molto altro

GRIBAUDO

La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi

Demetra

Scuola di pasticceria                            

COME FARE OTTIME BASI DI PASTICCERIA: L'arte della Pasticceria di Base (Collana Pasticceria di Base - le ricette Vol. 1)

BASI PER FARE PASTICCERIA CLASSICA E MODERNA: VOLUME 1 della collana ricette di pasticceria classica e moderna (Collana Pasticceria Classica e Moderna)

BASI PER FARE PASTICCERIA SALATA E PANIFICAZIONE DEL PASTICCERE: VOLUME 1 della Collana di pasticceria salata e panificazione del pasticcere

BILANCIAMI - Bilanciamenti di Pasticceria - I Master: Bilanciature e Ricette delle principali basi di Pasticceria

L'Ippocampo

Il grande manuale del pasticciere                

Editoriale Domus

Il Cucchiaio d'Argento. Scuola di pasticceria. Basi, preparazioni e ricette