Formaggio Fossa

I 10 migliori prodotti di giugno 2025

Ultimo aggiornamento: 19 giugno 2025

CASEIFICIO VAL D'APSA, IN URBINO, I SAPORI DELL'AUTENTICO.

Caseificio Val D'Apsa - Formaggio di Fossa di Sogliano Dop (300)

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made in italy
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Il Salumiere dal 1978

Pecorino Umbro Stagionato in Fossa gr.350 SV - Caseificio Produzione Artigianale - Selezionato da Il Salumiere 1978

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✅ Prodotto da Caseificio Artigianale 100% Made in Italy selezionato da Il Salumiere 1978
✅ Sapore forte ed intenso. Stagionatura di oltre 8 mesi.
✅ GARANZIA TOTALE- Certi della qualità del nostro prodotto, offriamo una garanzia al 100%
✅ Superficie del formaggio: crosta naturale ricoperta di erbe aromatiche
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Generico

Formaggio di Fossa di Sogliano DOP PECORINO Antiche Fosse 238 gr

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Formaggio di Fossa di Sogliano DOP PECORINO Antiche Fosse 238 gr
FORMAGGI A BASE DI LATTICINI
Generico
15,50 € (65,13 € / kg) SU AMAZON

Purificazione della tossina killer P18 prodotta da un ceppo di Wickerhamomyces anomalus isolato dalla fossa di maturazione dei formaggi (Tesi di laurea Biologia Applicata)

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Pane e formaggio: farli in casa, abbinarli e gustarli in tutte le loro forme.

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MICROSTORIE

C'era una volta il formaggio di Fossa. C'è ancora?

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Buosha

Pecorino in Foglia di Fico Umbro Stagionato in Fossa gr.350 SV - Caseificio Produzione Artigianale - Selezionato da Il Salumiere 1978

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Piersanti

Pecorino di fossa Dop, Martarelli, Formaggio di fossa Sogliano DOP 1 Kg circa

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Pecorino Nostrano Vallesina stagionato nelle fosse di tufo di Sant’Agata Feltria (formaggio DOP attualmente in protezione nazionale transitoria).
Il Pecorino di Fossa nasce da una lunga tradizione. Ogni forma rappresenta il lavoro di una lunga e naturale rifermentazione. Ogni pezzo è unico, deforme, ricco di sfumature sia nell’aspetto che nel sapore.
Colorato da svariate muffe raccoglie anni di tradizione. Dopo tre mesi di sepoltura è pronto per regalare un sapore unico, forte e piccante con una pasta soffice, morbida e spugnosa.
Ingredienti: latte di pecora PS, caglio, sale. LATTE ITALIANO
Stagionatura: minimo 9 mesi
Caratteristiche: forma schiacciata irregolare, pasta morbida e cremosa, sapore deciso, ricco di profumi caratteristici.
Forma intera di circa 1 kg. (+/- 7%)
55,50 € (55,50 € / kg) SU AMAZON