Fermenti Per Formaggi Vegani
I 10 migliori prodotti di luglio 2025
Ultimo aggiornamento:
12 luglio 2025
AlcoFermBrew
Camembert 10g / 20L - Fermenti per Formaggio | Coltura liofilizzata | Starter per Formaggio | Fermenti di Kèfir | Caglio | Fermenti per Yogurt | Produzione Formaggio
99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Camembert 10g a 20L di latte
Pastorizzare il latte intero a 72° C. per 15 secondi. Quando il latte scende alla temperatura di 42° C. Aggiungere i fermenti (1 busta blu ed 1 busta rossa) e lasciare in incubazione per 10 minuti; mescolare per un paio di minuti e, raggiunta la temperature di coagulazione di 37/38° C, si aggiunge il caglio in pasta di vitello “Precor Bianco” nella quantità di 40 g per 100 litri di latte. La cagliata dovrebbe essere pronta dopo 18/20 minuti.
Tagliare questa cagliata con una lama in modo di dividerla in pezzi dello spessore di una noce agendo con molta delicatezza e lasciarla riposare per 20 minuti agitandola un paio di volte senza più tagliarla. Si deposita delicatamente la pasta in stampi mantenendoli ad una temperatura di 35° C. Si effettua la prima giratura dopo 20 minuti tenendo la cagliata sempre al caldo. Si effettua la seconda giratura dopo 40 minuti.
Si porta il formaggio in cella ad una temperatura di 10/12° C con una umidità in cella del 90%. Per evitare contaminazioni da muffe scure è preferibile avvolgere con film le cassette contenenti questo prodotto. Salatura a secco. La maturazione del formaggio avviene in circa 20 gg.
16,49 € (1.649,00 € / kg) SU AMAZON
ZOMA
ZOMA Caglio Vegetale per formaggio 100 Ml - Caglio Per Formaggio Uso Domestico ad alta resa - Made In Italy
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QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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🧀 【COAGULANTE VEGETALE PER CAGLIATA】: Il caglio vegetale di ZOMA ha una forza di 1:10000, perfetto per l'uso domestico. È l'alternativa ideale per chi cerca un coagulante non vegetale, adatto a tutti i tipi di formaggio come ricotta, primosale e mozzarella. Composizione naturale e adatta per vegetariani.
⚖️【FORMULA LIQUIDA PER DOSAGGIO PRECISO】: A differenza del caglio in polvere, il nostro caglio vegetale liquido facilita un dosaggio preciso e semplice, utilizzabile con un misurino graduato o una bilancia per assicurare la quantità perfetta ogni volta.
🎯【VERSATILE PER DIVERSI FORMAGGI】: Il Nostro Caglio Vegetale a base di estratto di cardo mariano può essere utilizzato per diversi tipi di formaggi dai freschi agli stagionati di mucca e capra! Generalmente sono sufficienti 10 gr ogni 10 Litri di latte ma ricordiamo che la quantità può variare in relazione al tipo di latte e alla temperatura.
🥛【UTILIZZO OTTIMALE】: Per ottenere risultati eccellenti, usa da 10g a 30/40g di caglio liquido vegetale per ogni 10 litri di latte. La quantità può variare a seconda della temperatura, acidità del latte e della tecnica di produzione utilizzata.
🇮🇹【QUALITÀ GARANTITA E PRODUZIONE ITALIANA】: Il nostro caglio per fare formaggio ZOMA è un prodotto autenticamente Made in Italy. Ogni aspetto, dalla produzione al confezionamento, è curato in Italia per garantire un prodotto di massima qualità ai nostri consumatori.
9,99 € (99,90 € / l) SU AMAZON
Beer & Wine
Beer & Wine - Colture Starter per Formaggi - Produzione di Formaggio - Dose per 10l di Latte (Formaggi stagionati)
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QUALITÀ OTTIMA
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#3
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👩🏻🍳FATTO IN CASA: produci formaggio in casa tua, delizia gli ospiti con proposte gastronomiche personalizzabili.
👩🏻🍳PRATICO: accessibile a tutti, non necessita di particolare esperienza o manualità.
👩🏻🍳ECONOMICO: con pochi euro, otterrai degli ottimi prodotti artigianali.
👩🏻🍳SICURO: utilizza solo prodotti da te selezionati per conferire la miglior qualità ai tuoi formaggi.
👩🏻🍳4 STAGIONI: ideale in qualsiasi periodo dell'anno, crea i tuoi formaggi e gustali in compagnia.
11,99 € (11,99 € / unità) SU AMAZON
AlcoFermBrew
AlcoFermBrew Fermenti per Formaggio - Starter per Formaggio (Cultura casearia per Formaggi a Pasta Molle)
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QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Tipo di Batteri: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactobacillus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris, Streptococcus thermophilus, lattosio
Resa: Una confezione per 50 litri di latte
Conservazione: In frigorifero. Trasporto possibile a temperatura ambiente per breve tempo grazie alla liofilizzazione.
Temperatura di Crescita Ottimale: 32 - 35 °C
Formaggi Adatti: Mozzarella, Brie, Ricotta, Camembert, Feta, Stracchino, Stilton (versioni giovani e bianche), Robiola, Gorgonzola (versione dolce), Cheshire
14,90 € SU AMAZON
LAGRANGE
Lagrange Ferments
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QUALITÀ DISTINTA
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#5
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Pratico: progettati per realizzare yogurt leggermente aromatizzati in yogurtiera in modo semplice, veloce e senza l'uso di yogurt industriale.
Facile da usare: basta versare una bustina di chiusura al latte e mettere in yogurtiera tra 8 e 12 ore a seconda del tipo di latte utilizzato.
Capacità adatta: Possibilità di realizzare yogurt in qualsiasi tipo di yogurtiera (adatti alla capacità e capienza della yogurtiera Lagrange "Linea" ma adattabile a qualsiasi tipo di yogurtiera).
Sain & Fait Home: 2 riferimenti di fermenti provenienti da agricoltura biologica e leggermente aromatizzati, senza zuccheri aggiunti, per una consistenza e una tenuta di yogurt casa perfetti.
11,13 € SU AMAZON
Beer & Wine
COLTURE STARTER PER FORMAGGIO STAGIONATO DOSE PER 20 LT. DI LATTE
80
QUALITÀ BUONA
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#6
Vitarmonyl
Fermenti Lattici Probiotici - Equilibrio Flora Intestinale e Batterica - Probiotici per Intestino e Digestione - Pancia Piatta e 5 Ceppi Batterici - Fermenti Lattici Adulti - 30 Capsule - Vitarmonyl
41% Sconto
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QUALITÀ BUONA
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#7
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FERMENTI LATTICI : i fermenti lattici probiotici di Vitarmonyl sono formulati per contribuire all'equilibrio del microbiota intestinale. La formula con 5 ceppi di fermenti lattici specifici mira a mantenere un sano equilibrio tra batteri benefici e patogeni nell'intestino, contrastando le infezioni. La loro integrazione aiuta la funzione digestiva.
FORMULA 5 CEPPI BATTERICI: I 5 ceppi probiotici presenti nei Fermenti Lattici Vitarmonyl (Lactobacillus casei LC89, Lactobacillus plantarum Lp90, Lactobacillus rhamnosus LRa05, Bifidobacterium lactis BLa80, e Lactobacillus acidophilus LA85) lavorano insieme per supportare la salute intestinale, favorendo la digestione, migliorando l'equilibrio del microbiota e stimolando il sistema immunitario. Questi ceppi aiutano a trattare disturbi gastrointestinali e a mantenere l'intestino in equilibrio..
PROBIOTICI E BENEFICI: I probiotici (batteri e lieviti vivi) favoriscono l'equilibrio della flora intestinale, supportano la digestione e rafforzano il sistema immunitario. I fermenti lattici probiotici migliorano la salute intestinale, mentre i probiotici per intestino e gli enzimi digestivi favoriscono una digestione ottimale. Adatti per adulti e bambini, i probiotici e prebiotici contribuiscono al benessere intestinale e alla sensazione di pancia piatta.
POSOLOGIA: si consiglia di assumere 1 capsula al giorno per 30 giorni, preferibilmente a colazione e con un bicchiere d'acqua. Se necessario anche assumere una capsula la sera prima di cena. Una confezione di fermenti lattici probiotici Vitarmonyl permette un trattamento di un mese. Da ripetere secondo necessità.
LABORATORI VITARMONYL: gli integratori Vitarmonyl forniscono all'organismo un apporto equilibrato di principi attivi, vitamine, minerali ed estratti vegetali essenziali e mirati per mantenere il corpo in salute. Offriamo diversi formati per adattarci alle preferenze individuali e rendere il benessere accessibile a tutti.
5,29 € (0,18 € / unità) SU AMAZON
VanaVita
VanaVita Tempeh BIO 175 g, Alternativa Vegetale alla Carne e al Formaggio, a Basso Contenuto di Sale, ad Alto Contenuto Proteico, Tempeh di Soia Già Pronto ((Confezione da 6))
76
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#8
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Tempeh BIO di alta qualità: Il nostro Tempeh è realizzato a partire da semi di soia fermentati, il che garantisce un prodotto BIO di alta qualità. Ideale per chi cerca un'alternativa vegetale a carne e formaggio.
Ricco di proteine e a basso contenuto di sale: Il Tempeh BIO è ad alto contenuto proteico e a basso contenuto di sale e contribuisce in maniera sana alla crescita e al mantenimento della massa muscolare. Perfetto per chi segue una dieta equilibrata.
Sapore unico e versatile: Il Tempeh si distingue per il suo sapore leggermente nocciolato. È un prodotto versatile, ideale sia per piatti freddi che caldi, e può essere utilizzato in una grande varietà di ricette.
Facilmente digeribile: Il processo di fermentazione dei semi di soia rende il nostro Tempeh facilmente digeribile. È un prodotto ideale per chi cerca un alimento sano e nutriente senza rinunciare al gusto.
Pronto all'uso e adatto a diete speciali: Il nostro Tempeh di soia è già pronto all'uso. È un prodotto senza glutine e adatto a diete vegan. Un'alternativa gustosa e salutare per tutti gli amanti del cibo sano.
17,60 € (16,76 € / kg) SU AMAZON
Energy Feelings
Energy Feelings Lievito Nutrizionale in Scaglie Sapore Aglio e Formaggio 250 g. Lievito Alimentare Inattivo Naturale, Ricco di Vitamine B, Fibre e 43% di Proteine. Senza Glutine, Vegano
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Lievito Inattivo: In quanto inattivo, è sicuro per il consumo umano, in quanto non provoca la crescita di fermenti nel tratto intestinale.
Lievito Nutrizionale: Ricco di Proteine naturali (43%), ricco di fibre alimentari (21,7%) e di vitamine del gruppo B ((b1, b2, b3, b5, b6 e b9).
Gusto: neutro, leggermente salato, questa versione è arrichita con aromi naturali di aglio e formaggio. È un ingrediente ideale per preparare il formaggio vegano.
Dieta: lievito senza glutine, vegano e senza lattosio: adatto a chi segue una dieta vegana, o a chi soffre di intolleranze alimentari al glutine o a al lattosio.
Usi e Ricette: Ideale per spolverare su uno yogurt, su insalate, sulla pasta, da aggiungere a shakes o zuppe, o per preparare il formaggio vegano.
16,45 € (65,80 € / kg) SU AMAZON
AlcoFermBrew
Taleggio 20g / 20L - Fermenti per Formaggio | Coltura liofilizzata | Starter Per Formaggio | Fermenti di Kèfir | Caglio | Fermenti Per Yogurt | Produzione Formaggio
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Taleggio 20g a 20L di latte
Taleggio 20g - Formaggio italiano
L'istruzione "Come fare Taleggio " inclusa.
16,49 € (1.649,00 € / kg) SU AMAZON
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