Coltello Sashimi Mancini
I 10 migliori prodotti di ottobre 2025
Ultimo aggiornamento:
9 ottobre 2025
KAI
KAI Seki Magoroku Kinju e Hekiju Yanagiba Mancino 21,0 cm Lunghezza lama - 8A solid & SUS420J2 - 58 & 56 (±1) HRC - fatto a mano - Legno Pakka & PP plastica - Coltello da pesce - Made in Japan
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QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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La fusione di forza e precisione: il coltello per mancini KAI Seki Magoroku Kinju e Hekiju Yanagiba unisce l'affilatura dell'acciaio 8A solid & SUS420J2 in una lama da 21 cm con una durezza di 58 & 56 (±1) HRC. Progettato per gestire senza sforzo sia tagli fini che applicazioni robuste, riflette la qualità superiore dell'arte della forgiatura giapponese.
L'ergonomia incontra il design contemporaneo: un manico ergonomico in pregiato legno di Pakka e resistente plastica PP, che garantisce una perfetta maneggevolezza, unisce l'arte della lavorazione tradizionale con il design moderno, rendendo questo coltello uno strumento indispensabile in ogni cucina professionale.
Maestro nella tecnica di taglio giapponese: Specializzato nelle esigenze della raffinata cucina giapponese, questo coltello affilato su un solo lato è ideale per la preparazione artistica di sushi e sashimi. Offre la precisione necessaria per tagliare fette sottilissime e sfilettare il pesce.
Durata e facilità di manutenzione: Il lungo coltello da pesce combina una struttura robusta con una facile manutenzione. Si consiglia di affilare regolarmente il coltello e di pulirlo a mano per preservare le sue eccezionali prestazioni e affilatura.
L'impegno di KAI per la perfezione: KAI combina nei suoi coltelli Seki Magoroku la massima arte della forgiatura con un'attenta lavorazione a mano, per creare strumenti di qualità e durata eccezionali. Ogni coltello è un omaggio alla profonda tradizione e al design moderno che distingue il marchio KAI in tutto il mondo.
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Global
Global G47 Coltello Sashimi da 25 cm, G-47
97
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Coltello per sushi-sashimi lama asimmetrica ( VERSIONE SOLO PER MANCINI)
135,00 € SU AMAZON
Totiko
Totiko Coltello da Cucina Professionale Giapponese, Coltello Professionale in Acciaio, Lama da 27cm, Sashimi Yanagiba per Mancini, Manico in Legno Trattato, Coltello da Pesce - Sakai Japan Knives
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QUALITÀ OTTIMA
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#3
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CARATTERISTICHE LAMA: Coltello professionale giapponese per MANCINI con lama da 27cm in acciaio ad alto contenuto di carbonio con una durezza di 58 hrc. Ha la forma di una foglia di salice ed è tra i coltelli più utilizzati per la preparazione di sushi e sashimi. La lama è stata forgiata con un unico tipo di acciaio ed è sottile e affilata da un solo lato, altamente levigata per ridurre qualsiasi frizione e sforzo durante il taglio.
CARATTERISTICHE MANICO: Il manico in legno trattato per l'suo in cucina è stato realizzato con una particolare attenzione all'igiene, inoltre possiede un'impugnatura estremamente ergonomica e rende il coltello leggero e maneggevole.
PROFESSIONALE: Grazie alla sua eccezionale affilatura è tra i migliori coltelli da cucina professionali giapponesi. È inoltre pratico, facile da usare e mantenere. La lama è resistente e mantiene a lungo il filo.
DIMENSIONI: Lunghezza totale di 42cm: 27cm lama e 15cm manico; Larghezza lama: 3,5cm; Spessore lama: 3,8mm; Peso del Coltello: 256gr. Il coltello è contenuto in una scatola in cartone a chiusura magnetica, perfetta per conservare il coltello e/o fare un regalo.
ALTA QUALITÀ: TOTIKO JAPAN KNIVES nasce da anni di passione per la cucina, per gli acciai e per la voglia di superare sempre se stessi. Come? Semplicemente unendo questa passione a secoli di storia giapponese nella produzione di coltelli artigianali, materiali pregiati, stile italiano e? Un pizzico di tecnologia!
169,00 € SU AMAZON
HENDI
HENDI 845059 Coltello sashimi
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QUALITÀ DISTINTA
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Lama a pezzo unico
Non adatto alla lavastoviglie
Acciaio inossidabile
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Seki Riu
Set 2 Coltelli Giapponesi SekiRyu Sashimi & Deba SR601 - Lama Acciaio Inox
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QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Set speciale pesci: Sashimi + Deba
Acciaio giapponese basica
Manico legno grezzo
Confezione regalo scatola rigida
49,99 € (25,00 € / unità) SU AMAZON
YOUSUNLONG
YOUSUNLONG Coltello da intaglio 25,4cm Coltello da sashimi mancino - Damasco giapponese Steel- Manico in noce naturale con fodero in pelle
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QUALITÀ BUONA
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#6
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【Unico e bellissimo】 Questo coltello ha una lama di damasco tsuchime unica e bella ("modello martellato"). È dotato di un'anima della lama affilata a mano e rettificata a mano in acciaio inossidabile VG-10, che è coperta su entrambi i lati da un acciaio inossidabile damascato a 33 strati (bordo doppio smussato simmetricamente 50/50).
【Alta qualità】 L'uso del Giappone 67 strati VG-10 CONTENUTO AL CARBONIO nucleo d'acciaio Acciaio damasco realizzato con un coltello speciale da cuoco di alta qualità, HRC (durezza) 58-60, I coltelli da cucina sono adatti per tagliare carne, pesce, verdure e frutta, ecc.
【Comodo e resistente】 Impugnatura Il doppio arco 430 è realizzato in pressofusione e lo strato esterno è rivestito in legno marrone e noce ecologico e di alta qualità. L'impugnatura è comoda, resistente e dura, il che riduce l'affaticamento dell'operatore.
【Anti-Stick】 Scafo convesso con superficie del coltello con effetto anti-stick, Il ginocchio del macellaio professionista ha una lama affilata e una lama di 15 °. Ha un'elevata durezza e resistenza all'usura. In uso, è possibile utilizzare le mani sinistra e destra, nel frattempo è possibile tagliare e persino tagliare esattamente, facilitando l'utilizzo.
【Regalo perfetto】 Il machete di Damasco non è solo affilato, la decorazione è anche di classe mondiale. Questo è un grande regalo per i tuoi cari o i tuoi genitori mentre cucini piatti interessanti e ti godi il cibo.
139,92 € SU AMAZON
Global
G11R : Global Yanagi.sashimi -coltello a lama asimmetrica cm.25
78
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#7
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COLTELLO SASHIMI: Affetta o filetti di pesce senza sforzo con la lama sottile e lunga. È il coltello perfetto per evidenziare il taglio e la consistenza del tuo pesce preferito, soprattutto per il sushi.
Qualità giapponese premium: tutti i coltelli GLOBAL sono realizzati in Giappone in acciaio inox Cromova 18 ad alto tenore di carbonio ultra duro e temperato a ghiaccio. Queste lame manterranno un tagliente per un lungo periodo di tempo, sono facili da affilare e resistono alla ruggine e alla corrosione.
Bordo di taglio ultra affilato: i coltelli Global sono sapientemente progettati con bordi dritti e convessi a 15 gradi che si consumano più lentamente. Ciò si traduce in un coltello drammaticamente più affilato che rimane affilato più a lungo, perfetto per chef professionisti e cuochi casalinghi.
Design ergonomico: per creare il perfetto equilibrio, i coltelli GLOBAL sono realizzati con manici cavi riempiti con la giusta quantità di sabbia per contrastare il peso della lama per un uso comodo e facile.
Struttura igienica: la struttura in acciaio inox senza cuciture dei coltelli GLOBAL elimina le trappole di cibo e sporco per una facile pulizia e una cucina igienica, perfetta per cucine professionali e domestiche.
Cura: lavare a mano solo con detergenti delicati e asciugare con un panno morbido immediatamente dopo l'uso per mantenere una qualità ottimale. Esplora la gamma GLOBAL di strumenti di affilatura e soluzioni di archiviazione per altri modi per ottimizzare i tuoi coltelli GLOBAL.
146,00 € SU AMAZON
SHANGDAO
SHANGDAO Coltello per sushi Sashimi da 10 pollici - Coltello per tagliare il pesce e coltello Yanagiba, per sfilettare e affettare il pesce - Acciaio tedesco e manico tradizionale in legno
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#8
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【Coltello professionale Yanagiba】 Questi coltelli giapponesi per sushi al salmone da 10 pollici sono progettati con cura e adottano il tradizionale design per destrimani e il design a lama obliqua singola. Può essere tagliato con precisione e mantenere l'integrità degli ingredienti senza strapparsi o schiacciarsi. È anche amato e lodato dagli appassionati di sushi.
【Lama ad alte prestazioni】 Utilizzo di lame in acciaio inossidabile ad alte prestazioni provenienti dalla Germania, con una durezza Rockwell di 58 ± 2, la miscela di trattamento termico avanzato e tempra criogenica migliora la qualità dell'acciaio. Fornisce eccellente nitidezza, resistenza alla corrosione, ritenzione dei bordi e durezza, ottenendo prestazioni di lunga durata.
【Manico tradizionale in legno】 Questo squisito manico è realizzato in legno di acero duro di alta qualità. Dopo aver levigato e lucidato più volte, la maniglia può essere afferrata facilmente e in sicurezza per garantire la precisione di ogni taglio. Allo stesso tempo, viene data priorità al comfort e all'efficienza dell'uso quotidiano.
【Uso versatile】 È molto adatto per preparare il sashimi, tagliare il pesce crudo e lavorare i frutti di mare. Affettare il pesce per intagliare facilmente carne, verdura e frutta.
【Cosa SHANGDAO Care】 Diamo priorità alla qualità e miriamo a fornire l'eccellenza. Se riscontri problemi con il tuo coltello, contattaci per una sostituzione. La vostra soddisfazione è la nostra massima preoccupazione e ci impegniamo a garantire la vostra felicità con i nostri prodotti.
65,99 € SU AMAZON
KAI
KAI Seki Magoroku Kinju e Hekiju Yanagiba 24,0 cm lunghezza lama - 8A solid & SUS420J2 - 58 & 56 (±1) HRC - fatto a mano - legno Pakka & plastica PP - coltello per Sushi e Sashimi - Made in Japan
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La fusione di forza e precisione: il coltello KAI Seki Magoroku Kinju e Hekiju Yanagiba unisce l'affilatura dell'acciaio 8A solid & SUS420J2 in una lama da 24 cm con una durezza di 58 & 56 (±1) HRC. Progettato per gestire senza sforzo sia tagli fini che applicazioni robuste, riflette la qualità superiore dell'arte della forgiatura giapponese.
L'ergonomia incontra il design contemporaneo: un manico ergonomico in pregiato legno di Pakka e resistente plastica PP, che garantisce una perfetta maneggevolezza, unisce l'arte della lavorazione tradizionale con il design moderno, rendendo questo coltello uno strumento indispensabile in ogni cucina professionale.
Maestro nella tecnica di taglio giapponese: Specializzato per le esigenze della raffinata cucina giapponese, questo coltello affilato su un solo lato è ideale per la preparazione artistica di sushi e sashimi. Offre la precisione necessaria per tagliare fette sottilissime e sfilettare il pesce.
Durata e facilità di manutenzione: Il lungo coltello da pesce combina una struttura robusta con una facile manutenzione. Si consiglia di affilare regolarmente il coltello e di pulirlo a mano per preservare le sue eccezionali prestazioni e affilatura.
L'impegno di KAI per la perfezione: KAI combina nei suoi coltelli Seki Magoroku la massima arte della forgiatura con un'attenta lavorazione a mano, per creare strumenti di qualità e durata eccezionali. Ogni coltello è un omaggio alla profonda tradizione e al design moderno che distingue il marchio KAI in tutto il mondo.
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GLOBAL - G-11L COLT.SASHIMI P.MANCINI YANAGI - CM 25/37
70
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Coltello per sashimi.
Destinato a cuochi mancini.
Molto tagliente in acciaio inossidabile al cromo, vanadio e molibdeno
Manico ergonomico
Tipico design Global
182,00 € SU AMAZON
coltello sashimi
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coltello per sashimi
coltello sashimi giapponese
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