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Coagulante Per Latte

I 10 migliori prodotti di luglio 2025
Ultimo aggiornamento: 20 luglio 2025
eModwey
eModwey
Sacchetto per Latte Vegetale in Canapa Naturale - Filtro Riutilizzabile per Latte di Mandorle, Soia, Nocciole e Succhi - Borsa Ecologica, Biodegradabile e Lavabile, 30x20 cm, Senza BPA
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99

QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE

  • Materiali di Alta Qualità e Sostenibili: Realizzato in fibre di canapa 100% naturali, il nostro sacchetto per latte vegetale è completamente biodegradabile e privo di BPA. Una scelta ecologica che rispetta l'ambiente, ideale per chi predilige uno stile di vita sostenibile.
  • Facile da Usare e Pulire: Questo sacchetto filtrante permette di preparare facilmente latte vegetale fresco e succhi naturali. Dopo l'uso, può essere lavato a mano o in lavatrice a temperature moderate, garantendo igiene e praticità.
  • Versatile e Multifunzionale: Non solo per il latte di noci, mandorle e soia, ma anche per la preparazione di succhi di frutta freschi e altri derivati vegetali. Il sacchetto è resistente e adatto a diverse applicazioni culinarie.
  • Promuove uno Stile di Vita Salutare: Preparare bevande vegetali in casa significa controllare gli ingredienti, evitando zuccheri aggiunti, conservanti e additivi presenti nei prodotti commerciali. Un passo importante verso una dieta più naturale e salutare.
  • Imballaggio Ecologico e Responsabile: Confezionato senza l'uso di plastica, il nostro sacchetto per latte vegetale è fornito in un imballaggio completamente riciclabile, riducendo l'impatto ambientale e promuovendo pratiche di consumo responsabile.
  • 11,59 € SU AMAZON
Coolinario
Coolinario
Coolinario Glucono Delta Lattone - Polvere GDL (56 g) Coagulante Naturale per Tofu | Regolatore di Acidità per Prodotti da Forno e Latticini | Sapore Dolce-Acidulo Leggero | Conservazione Alimentare
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76

QUALITÀ BUONA

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#8

  • Essenziale per la Produzione di Tofu e Latticini: Utilizzato nella preparazione di tofu setoso e formaggi, il GDL rilascia acidità lentamente, permettendo una coagulazione controllata. Il risultato è una consistenza liscia e delicata senza un forte gusto acido, ideale per formaggi freschi, yogurt e altri latticini.
  • Gastronomia Molecolare e Sferificazione: Ingrediente chiave nella cucina modernista, il GDL consente un controllo preciso del pH per applicazioni culinarie innovative come la formazione di gel, l’incapsulamento e tecniche di acidificazione lenta. È ampiamente utilizzato nella scienza alimentare e nella gastronomia sperimentale.
  • Acidulante Delicato per Pasticceria e Salumi: Migliora la consistenza e la conservazione di prodotti da forno, salsicce e carni stagionate. Aiuta a mantenere l'umidità, previene cambiamenti di colore e stabilizza le emulsioni, risultando un'aggiunta preziosa per formulazioni alimentari che richiedono regolazioni di acidità.
  • Facile da Usare: Basta sciogliere il GDL in acqua o mescolarlo direttamente agli ingredienti secchi. Per il tofu, utilizzare circa 3 g per litro di latte di soia. Per la pasticceria, usare secondo necessità per il controllo del pH. Si dissolve facilmente e agisce gradualmente, rendendolo adatto sia ai cuochi casalinghi che ai professionisti.
  • Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto in un contenitore ermetico per evitare la formazione di grumi e mantenere l'efficacia. Tenere lontano da umidità e luce solare diretta.
  • 6,99 € (123,28 € / kg) SU AMAZON