Cibo Medioevo

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Il cibo e la storia: il Medioevo europeo        

Carocci

Dalla tavola alla cucina. Scrittori e cibo nel Medioevo italiano

Laterza Edizioni Scolastiche

Cibo, gastronomia, ospitalità. Dal Medioevo a oggi. Per le Scuole superiori

Laterza

Gusti del Medioevo. I prodotti, la cucina, la tavola

Carocci

Con tutti i sensi. Narrazioni del cibo tra Medioevo e prima età moderna

Editori Laterza Scuola

Produzione e consumo del cibo, accoglienza e ospitalità: vol. 1 Dal Medioevo al Seicento

Hildegarda von Bingen:il cibo come cura          

Ponte alle Grazie

Cibo: Una storia globale dalle origini al futuro

Les Flâneurs Edizioni

Il Medioevo in tavola. Le ricette e i sapori scomparsi

Viella Libreria Editrice

Scrivere il Medioevo: Lo spazio, la santità, il cibo. Un libro dedicato ad Odile Redon (I libri di Viella Vol. 28)