Zdp189 Knife Kiritsuke
I 10 migliori prodotti di ottobre 2025
Ultimo aggiornamento:
9 ottobre 2025
HEZHEN
HEZHEN Coltello da Kiritsuke Damasco in Acciaio Polvere ZDP-189 Giapponese,Damasco Coltelli da Chef Professionale,Manico Ottagonale in Resina con Scatola di Legno d'Acacia
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Acciaio Polvere ZDP-189 Giapponese : ZDP-189 è un super acciaio giapponese. Il materiale del nucleo in acciaio della lama è l'acciaio in polvere giapponese ZDP-189 con estrema durezza, resistenza alla corrosione e resistenza all'usura, fornendo un'eccezionale ritenzione del bordo.
Coltello da Cucina in Acciaio Damasco a 49 Strati : acciaio in polvere ZDP189 selezionato importato dal Giappone, sottoposto a raffreddamento profondo sotto vuoto e processo di trattamento termico in Cina, la durezza Rockwell è stabile a 65-67HRC, resistente a scheggiature , mantiene una nitidezza duratura.
Cuchillo de Damasco Real (Non Incisione Laser) : hoja ultra afilada con ángulo de filo de 15 ° por lado, adecuado tanto para diestros y zurdos. Riceverai un coltello Bunka Damasco affilatissimo quando lo riceverai. Come coltello da chef Damasco multifunzionale, adatto per tagliare, affettare, cubettatura.
Manico Ottagonale in Stile Giapponese : realizzato in resina ad alta densità. Los bordes en ángulo proporcionan una posición natural de los dedos, evitando el deslizamiento y permitiendo un agarre cómodo y seguro, reduciendo la fatiga de la mano durante un uso prolongado.
Confezionato in Scatola di Legno di Acacia : ideale per uso personale o come regalo per la tua famiglia, amici, vicini, amanti della cucina per Natale, festa del papà, festa della mamma, inaugurazione della casa o riunione di famiglia. Vi preghiamo di contattarci in primo luogo per qualsiasi problema.
369,99 € SU AMAZON
kanngou
kanngou 21cm Coltello Giapponese Kiritsuke, Coltelli da Cucina Forgiato a Mano con Acciaio Legato AUS-8, Coltelli Giapponesi Professionali con Manico Ebony e Scatola Regalo Premium
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#2
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Tecnologia Senza Tempo: Il Coltello giapponese Kiritsuke Kanngou è realizzato con tecniche tradizionali giapponesi, in particolare con il metodo della forgiatura nera. Questo processo conferisce alla lama una finitura nera unica, resistente alla ruggine e di lunga durata. La texture martellata riduce l’attrito, garantendo tagli più fluidi e precisi
Lama Ultra Affilata: Grazie a una tecnologia di lama avanzata e a un angolo di taglio vicino allo zero, questo coltello da cucina giapponese offre un’affilatura eccezionale. Perfetto per affettare, tritare e sminuzzare ogni tipo di alimento senza ossa — carne, verdure o frutta — con una facilità sorprendente
Acciaio Legato Resistente: Questo coltelli giapponesi è realizzato in acciaio legato giapponese AUS-8, con una durezza HRC compresa tra 58 e 60. Rinomato per la sua robustezza, resistenza all’usura e alla corrosione, è ideale sia per la cucina di casa che per un utilizzo professionale. Affilatura durevole garantita
Manico Ergonomico: Il manico del coltello da chef Kanngou è realizzato con una raffinata combinazione di ebano e legno di sandalo rosso. Questo design di alta qualità offre una presa comoda, sicura ed equilibrata, garantendo il massimo controllo in ogni taglio
Regalo Ideale: Presentato in un’elegante e robusta confezione regalo, questo coltello giapponese è il dono perfetto sia per gli appassionati di cucina che per gli chef professionisti. Ideale per matrimoni, compleanni, festività, il Giorno del Ringraziamento o Natale — regala un coltello d’eccezione, simbolo di qualità e maestria artigianale
79,99 € SU AMAZON
KOTAI
KOTAI | Coltello da cucina Kiritsuke | Coltello da cuoco | Lama da 21 cm | Martellato e affilato a mano | Acciaio inossidabile giapponese 440C ultra affilato | Codolo completamente nascosto
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QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Ultra affilato: lama in acciaio inossidabile giapponese 440C ad alto contenuto di carbonio (1% di carbonio per una lama che è 3 volte più dura e affilata e che rimane così più a lungo). Affetta tutti i tipi di cibo senza sforzo per un taglio netto e preciso che preserva tutto il sapore degli ingredienti.
Finitura martellata: chiamata "Tsuchime" in giapponese, questa martellatura viene eseguita dagli artigiani KOTAI. Oltre alle sue qualità estetiche uniche, riduce la frizione per far sì che il cibo si attacchi meno alla lama durante il taglio.
Comfort e precisione: perfettamente equilibrato, Kiritsuke è il re dei coltelli della cucina giapponese. È un coltello multiuso il cui peso ideale permette sia di tagliare gli alimenti più duri senza affaticare il polso, sia di effettuare tagli molto precisi come la julienne o la brunoise.
Durevole e igienico: il manico ottagonale in ebano lucidato a mano garantisce una presa salda e confortevole, anche con le mani bagnate, per destrimani e mancini. Il manico è realizzato al 100% in ebano, un legno pregiato scuro rinomato per la sua durezza e la patina naturale che sviluppa nel corso degli anni. Resistente all'acqua e previene le schegge normalmente presenti nei manici in legno.
Di facile manutenzione: lama forgiata da una lega unica, acciaio giapponese 440C contenente il 17% di cromo per resistere alla ruggine lavaggio dopo lavaggio. L'acquisto di un coltello KOTAI è coperto da una GARANZIA A VITA e da un periodo di restituzione gratuita e incondizionata di 90 giorni.
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Global
Global G 106 Kiritsuke. Coltello da cucina orientale, adatto a tutte le lavorazioni del pesce. Ideale per Sushi-sashimi. Lunghezza lama centimetri 24
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Coltello cucina orientale per tutte le lavorazioni del pesce: eviscerazione-taglio-sfilettatura-porzionamento (es: filetto di pesce e sashimi)
I coltelli Global sono realizzato con acciaio Cromova 18, una lega contenente cromo mobildeno e vanadio.
Questo coltello è estremamente bilanciato e si adatta perfettamente alla mano. I contorni lisci e la struttura senza saldature prevengono l'accumulo di cibo e sporco.
Lunghezza lama: Centimetri 24. Lunghezza totale: Centimetri 36
Larghezza lama: Centimetri 4,3. Peso articolo confezionato: grammi 378
99,00 € SU AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU Coltello da Cucina 20cm,Coltelli da Chef Coltelli da Cuoco Lama Acciaio Inossidabile Tedesco da 8'', Manico Ergonomico in Legno, per Tagliare Verdure, Carne e Frutta
32% Sconto
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#5
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Acciaio Inossidabile Tedesco: il coltello da cucina SHAN ZU è realizzato in acciaio inossidabile tedesco ad alto tenore di carbonio 5cr15mov e lavorato utilizzando le ultime tecnologie per ottenere una durezza di 57HRC e un'eccezionale resistenza alla ruggine. Rispetto ai coltelli in acciaio convenzionali, i coltelli da cucina SHAN ZU offrono affilatura e durata superiori, rendendoli una scelta eccellente per le esigenze culinarie
Lama Super Affilata e Precisa: il coltello da cucina SHAN ZU è incredibilmente affilato e preciso, con una lunghezza totale di 12,8 pollici e una lama da 7 pollici. Allo stesso tempo, l'ampia lama di questo coltello da cucina consente alle dita dello chef di essere perfettamente lontane dalla superficie di taglio, rendendo facile tagliare grandi pezzi di cibo affilato, il coltello da intaglio è dotato delle ultime tecnologie per creare una lama ultrasottile da 2,2 mm, accuratamente lucidata in un angolo di taglio a doppia faccia a forma di V di 15°
Coltello da Cucina Multiuso: questo tradizionale coltello da cucina cinese multifunzionale è progettato per soddisfare tutte le tue esigenze culinarie. Gestisce senza sforzo vari compiti tra cui tritare, tritare, affettare, disossare e tagliare carne, frutta e verdura, nonché appiattire aglio o zenzero. È facile da pulire e mantenere, il che lo rende uno strumento essenziale per cucine domestiche e professionali
Comodo Manico Ergonomico in Legno: per migliorare il comfort nell'uso di un coltello da cucina, il manico del coltello da chef SHAN ZU è realizzato in Pakkawood resistente al calore e all'umidità. È progettato per resistere a piegature o rotture, seguendo l'ergonomia per una presa comoda e antiscivolo che riduce l'affaticamento, l'intorpidimento delle dita e il dolore da uso prolungato. Inoltre, per gli utenti mancini, è anche di grandi prestazioni
Servizio Clienti e Idea Regalo: ACQUISTA SENZA RISCHI, il coltello giapponese professionale ha una politica di restituzione di 30 giorni e una garanzia a vita. Inoltre, viene fornito con una bellissima confezione regalo, che bella idea per compleanno, festa del papà, festa della mamma e Natale
25,99 € SU AMAZON
MasterChef
MasterChef Coltello Santoku Professionale, Acciaio Inox ad Alto Carbonio, Manici Tripli Rivettati, Codolo Pieno con Bolster, Lama da 18cm
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QUALITÀ AFFIDABILE
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#6
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COLTELLO UFFICIALE DELLO SHOW: Questo coltello esclusivo è utilizzato dai concorrenti dell'edizione statunitense di MasterChef dalla stagione 12 in poi.
ACCIAIO INOSSIDABILE AD ALTO CONTENUTO DI CARBONIO: Realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità ad alto contenuto di carbonio, questo coltello è costruito per durare e offrire un'eccezionale nitidezza e durata. È stato affilato a mano per garantire una precisione di taglio simile a quella di un rasoio.
TRIPLO RIVETTO PER L'EQUILIBRIO: Questo coltello è abilmente triplo rivettato, con rinforzi in acciaio inossidabile che assicurano un perfetto equilibrio tra il manico e la lama per un uso preciso e confortevole.
16,99 € SU AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU Coltello da Chef Giapponese Coltelli da Cucina 20 cm, Professionali Coltello Ultra Affilato Acciaio Inossidabile Tedesco, Coltello Multiuso per Cucina Domestica e Ristorante
51% Sconto
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81
QUALITÀ BUONA
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#7
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ACCIAIO INOSSIDABILE TEDESCO: La lama del coltello da chef è realizzata in acciaio inossidabile tedesco alta qualità con una durezza di 55-57 HRC, producendo una qualità altamente anticorrosiva e antimacchia, ideale per lavorare intorno agli ingredienti.
BORDO ULTRA AFFILATO :La nitidezza è la chiave per raggiungere i migliori tagli e questo è evidente nella lama del coltello da cucina di Shan Zu che è piuttosto nitida e rimarrà così anche dopo compiti difficili, come la rimozione di carne dalle ossa. La nitidezza viene ulteriormente potenziata dalla tecnica di forgiatura avanzata con lama tagliente ultra-sottile da 2,2 mm e angolo di taglio di 15 ° su entrambi i lati, quindi ti sentirai molto facile da tagliare.
MANICO CONFORTEVOLE PER UNA PRESA FACILE: per renderlo più professionale e ridurre al minimo l'affaticamento, l'intorpidimento delle dita o i dolori dopo averlo tenuto continuamente per un tempo prolungato, il manico del coltello da chef è realizzato in Pakka. Questo è un materiale originario dell'Africa ed è noto per il suo comfort, resistenza e stabilità. Anche dopo un lungo utilizzo, può garantire che non ti sentirai stanco durante il taglio del cibo.
COLTELLO DA CUOCO MULTIFUNZIONALE: questo coltello da cucina è adatto a professionisti e cuochi per hobby. Progettato per diversi scopi e applicazioni professionali. È ideale per sbucciare, tagliare e preparare frutta, verdura, carne e pesce.
SUGGERIMENTI E GARANZIA: il coltello da chef professionale non è progettato per movimenti improvvisi e lavori faticosi, come il taglio delle ossa. ACQUISTO SENZA RISCHIO, è consentito restituire il prodotto entro 30 giorni. 12 mesi di garanzia del produttore per problemi di qualità.
24,99 € SU AMAZON
KAI
KAI Select coltello da frutta con fodero in legno e manico in legno di ciliegio - acciaio inossidabile SUS420J2 - lunghezza lama 9 cm, lunghezza totale 20,5 cm - coltello universale coltello da frutta
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Il coltello da frutta KAI Select combina una lama di precisione in acciaio inossidabile SUS420J2 con un elegante manico in legno di ciliegio, rendendolo indispensabile per l'arte raffinata del taglio della frutta. La sua unicità è sottolineata dal perfetto equilibrio e dall'alta qualità della lavorazione.
Il design del coltello con la sua lama lunga 9 cm e il manico ergonomico in legno di ciliegio consente una presa naturale e un controllo preciso nella preparazione della frutta, rendendolo sia funzionale che esteticamente attraente.
Con la sua lama molto affilata, il coltello è ideale per sbucciare, tagliare e cubettare la frutta, ma offre abbastanza flessibilità per altri lavori di taglio fine, rendendolo uno strumento versatile in ogni cucina.
Il fodero in legno fornito non solo protegge la lama e ne preserva l'affilatura, ma offre anche una soluzione sicura ed elegante per la conservazione del coltello, garantendo la cura e la longevità dello strumento.
Il coltello proviene dalla casa KAI, un produttore riconosciuto a livello mondiale, noto per la sua qualità eccezionale e innovazione nella produzione di utensili da cucina. Questo coltello da frutta è una prova della maestria di KAI nel combinare l'artigianato tradizionale con la tecnologia moderna.
16,95 € (16,95 € / kg) SU AMAZON
KAI
KAI Wasabi Black flessibile Coltello da Filetto 18,0 cm Lunghezza Lama - acciaio inossidabile 6A/1K6 lucidato 58 (±1) HRC - manico in polipropilene nero - coltello da filettare - Made in Japan
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Scoprite il coltello da filettare flessibile KAI Wasabi Black con una lama lunga 18 cm in acciaio inossidabile 6A/1K6 di alta qualità. La perfetta combinazione di artigianato tradizionale giapponese e design moderno, garantisce con una durezza Rockwell di 58 (±1) HRC un'affilatura e una precisione durature. Ideale per lavori di cucina esigenti.
Il coltello colpisce per il suo design ergonomico. Il manico in polipropilene nero offre, grazie all'aggiunta di polvere di bambù, una sensazione tattile eccezionalmente naturale. La lama lucidata con la sua leggera curvatura consente tagli precisi e confortevoli.
Sviluppato appositamente per la sfilettatura, la lama flessibile del coltello consente un taglio ravvicinato lungo le ossa e la pelle, garantendo filetti perfetti e riducendo al minimo gli sprechi.
Facile da curare e durevole: Il manico resistente all'acqua del coltello impedisce l'ingresso di sporco e facilita la pulizia. Per mantenere la nitidezza e la qualità, consigliamo il lavaggio a mano e l'affilatura regolare con una pietra per affilare adatta.
KAI rappresenta da oltre 115 anni la raffinata arte artigianale giapponese e unisce la tradizione della forgiatura dei samurai con tecniche moderne. Dalla sua fondazione nel 1908 a Seki, in Giappone, KAI si è sviluppata in un'azienda globale che incarna qualità e precisione in ogni coltello.
38,94 € SU AMAZON
KAI
KAI Wasabi Black Yanagiba 24,0 cm lunghezza lama - acciaio inossidabile 6A/1K6 lucidato 58 (±1) HRC - manico in polipropilene nero - coltello da sushi coltello da sashimi - Made in Japan
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Scoprite il KAI Wasabi Black Yanagiba con una lama lunga 24 cm in acciaio inossidabile 6A/1K6 di alta qualità. La perfetta combinazione di artigianato tradizionale giapponese e design moderno, garantisce con una durezza Rockwell di 58 (±1) HRC un'affilatura e una precisione durature. Ideale per lavori di cucina esigenti.
Il coltello si distingue per il suo design ergonomico. Il manico in polipropilene nero offre una sensazione eccezionalmente naturale grazie all'aggiunta di polvere di bambù. La lama lucidata con la sua leggera curvatura consente tagli precisi e confortevoli.
Ideale per la cucina giapponese, questo Yanagiba si distingue per l'affilatura su un solo lato ed è magistrale nel taglio di vari tipi di pesce, rendendolo lo strumento perfetto per sushi e sashimi.
Facile da curare e durevole: Il manico resistente all'acqua del coltello impedisce l'ingresso di sporco e facilita la pulizia. Per mantenere la nitidezza e la qualità, consigliamo il lavaggio a mano e l'affilatura regolare con una pietra per affilare adatta.
KAI rappresenta da oltre 115 anni la raffinata arte artigianale giapponese e unisce la tradizione della forgiatura dei samurai con tecniche moderne. Dalla sua fondazione nel 1908 a Seki, in Giappone, KAI si è sviluppata in un'azienda globale che incarna qualità e precisione in ogni coltello.
41,14 € SU AMAZON
kiritsuke knife
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