Vino Conte Giangirolamo

Zona di produzione: Martina Franca (ta) - Puglia - Uve: Primitivo 50% E Negroamaro 50%
Affinamento: 22-24 mesi in tini di rovere francese e 6 mesi in bottiglia - Colore: Rosso
Al naso: Sentori di ciliegia e mora con leggere note speziate di vaniglia e cacao - Al palato: Equilibrato e giustamente tannico, pieno, persistente e morbido
Temperatura di servizio: 18-20 - Abbinamenti gastronomici: Pignata di cavallo, orecchiette al sugo di castrato, coniglio al rosmarino
Grado alcolico: 14.5% vol
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Regione: Puglia;
Zona di Produzione: Salento;
Vitigno: Primitivo 100%;
Alcol: 12% Vol;
Temperatura di Servizio: 4° C;
Abbinamento: Perfetto come aperitivo e ottimo in abbinamento a formaggi freschi, ma anche con primi a base di pasta o gnocchi al sugo e orecchiette con le cime di rapa. Si abbina bene anche alla carne alla brace;
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