Vini Piemontesi Libro: 10 migliori di dicembre 2025

▼ Mostra di più▲ Mostra di meno

UNA TECNICA PIONIERISTICA - Questo vino è una versione anticonformista e "outstanding" del vitigno Barbera. Ricossa è stata la prima a vinificare questo vitigno classico piemontese utilizzando la tecnica dell’Appassimento per la vinificazione di un vitigno così tradizionale come la Barbera, intuizione lungimirante e pionieristica.
APPASSIMENTO - Questo vino nasce in un’estate torrida e siccitosa che ha messo in difficoltà buona parte della produzione vinicola piemontese. Un vitigno, su tutti, resiste: è la barbera. Le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette e poste in un locale ventilato e con temperatura controllata, nel quale avviene la graduale disidratazione degli acini. Successivamente avviene la fermentazione in acciaio.
COMPLESSO E ANTICONFORMISTA - Vino dal colore rosso intenso con riflessi violacei, che virano al granato con l’invecchiamento. Il bouquet è complesso, con intense note di frutti di bosco, marmellata, violetta, fichi, vaniglia e mandorle. In gioventù è fresco, elegante, armonico e corposo. Con l'invecchiamento, acquisisce rotondità e complessità, raggiungendo una finitura morbida e vellutata.
ABBINAMENTI DI CARNE - Da giovane è ideale con carni rosse e grigliate. Con la maturazione, la sua complessità lo rende perfetto per selvaggina e arrosti, oltre che formaggi stagionati e zuppe ricche e saporite. Servire a 14-16°C.
I CLASSICI DEL PIEMONTE - Ricossa è espressione di un territorio vinicolo fatto di energia e passione: il Piemonte. Un viaggio all’insegna del bere bene nella regione vinicola italiana più nobile, antica e rinomata.
14,31 € SU AMAZON

Vini Piemontesi Libro

I 10 migliori prodotti di dicembre 2025

Ultimo aggiornamento: 30 dicembre 2025

Editoriale Programma

Insultario piemontese-italiano. Insulti, parolacce, imprecazioni, modi di dire poco gentili e vilipendi vari

98

QUALITÀ MASSIMA

Amazon.it

Vini Piemontesi: Un Viaggio nel Territorio

97

QUALITÀ SUPERIORE

Amazon.it

Edizioni dell'Orso

Il vino piemontese nell'Ottocento. Atti dei convegni storici OICCE (2002-2003-2004)

93

QUALITÀ OTTIMA

Amazon.it

GS Editrice

Il rosso e il bianco. Pagine di grandi scrittori sul vino piemontese

89

QUALITÀ DISTINTA

Amazon.it

Prunotto

Prunotto Dolcetto d'Alba DOC, 750ml

86

QUALITÀ AFFIDABILE

Amazon.it

EDIZIONI LOGOS

LE RICETTE E I VINI DELLA CUCINA PIEMONTESE TRADIZIONALE

82

QUALITÀ AFFIDABILE

Amazon.it

La canzone del vino: per coro a 4 voci miste (da «6 CANZONI POPOLARI PIEMONTESI»)

78

QUALITÀ BUONA

Amazon.it

Torino, Tipografia

Polizia e cucina. Istruzioni ad una cuoca piemontese del primo ‘800.

74

QUALITÀ BUONA

Amazon.it

De Agostini

Matrimonio alla piemontese

74

QUALITÀ BUONA

Amazon.it

Ricossa

Ricossa BARBERA PIEMONTE DOC APPASSIMENTO - Rosso Piemontese da Uve Barbera - Anticonformista, Moderno, Rotondo, Morbido - Frutti di Bosco, Vaniglia, Violetta - 14% vol - 750ml

65

QUALITÀ BUONA

Amazon.it