Ventresca Di Tonno Carloforte
I 10 migliori prodotti di ottobre 2025
Ultimo aggiornamento:
11 ottobre 2025
Pescantina
Pescantina, Ventresca di tonno all'olio extravergine di oliva bio, 111g
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99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Ingredienti: tonno, olio extravergine di oliva(33,2%), sale
Adatto sia gustato da solo che per condire le tue ricette preferite
Conservare in luogo fresco ed asciutto
Da consumarsi preferibilmente entro la data di scadenza
8,32 € (74,95 € / kg) SU AMAZON
tonnare PIAM
VENTRESCA TONNO IN OLIO OLIVA TONNARE PIAM CARLOFORTE 350 GR
98
QUALITÀ MASSIMA
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#2
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La parte più pregiata del tonno rosso di Tonnara lavorato secondo il procedimento di Pasquale Pastorino.
La ventresca è la parte più preziosa e ricca del tonno perchè ottenuta solo dalle morbide fasce ventrali del tonno.
In tonnara il tonno rosso viene pescato solo da aprile a luglio, nel suo passaggio di andata, ovvero il "tonno di corsa".
54,50 € (155,71 € / kg) SU AMAZON
IV REGIA DI SARDEGNA
Ventresca di Tonno pinne gialle in olio d'oliva 340g IV Regia di Sardegna - Lavorato a mano in Sardegna, Italia - La Ventresca è la carne più grassa e gustosa del tonno - Produzione artigianale sarda certificata Kosher
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94
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Marca: IV REGIA DI SARDEGNA
Ventresca di Tonno Pinne Gialle in Olio di Oliva 340g (11.99oz) IV Regia di Sardegna - Fatta a mano in Sardegna, Italia - La Ventresca è la Carne di Tonno più grassa e gustosa - Produzione Artigianale Sarda Kosher
22,90 € (22,90 € / unità) SU AMAZON
F.LLI FEOLA
TONNO VENTRESCA F.LLI FEOLA 160 GR CARLOFORTE
90
QUALITÀ DISTINTA
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#4
Carloforte Tonnare
Tarantello di Tonno Rosso di Carloforte
83
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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100% Tonno Rosso ( Thunnus Thynnus )
48,90 € SU AMAZON
IV REGIA DI SARDEGNA
Ventresca di Tonno Rosso del Mediterraneo in olio d'oliva 340g IV Regia di Sardegna - Lavorato a mano in Sardegna, Italia - La Ventresca è la carne più grassa e gustosa del tonno - Produzione artigianale sarda certificata Kosher
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81
QUALITÀ BUONA
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#6
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Marca: IV REGIA DI SARDEGNA
Ventresca di Tonno Rosso del Mediterraneo in Olio di Oliva 340g IV Regia di Sardegna Fatta a Mano in Sardegna, Italia La Ventresca è la Carne di Tonno più Grassa e Gustosa Produzione Artigianale Sarda Kosher
35,00 € (102,94 € / kg) SU AMAZON
Generico
Ventresca di Tonno Rosso - Latta da 350 g - Althunnus
78
QUALITÀ BUONA
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#7
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🌊 Origine e legame con il territorio 🌊 Nel cuore della Sardegna, la Ventresca di tonno rosso Althunnus nasce da un profondo legame con il territorio di Carloforte e Portoscuso. La storia locale della pesca e la conoscenza artigiana si traducono in un prodotto che racconta il mare e le comunità che lo praticano. Ogni fase produttiva è pensata per preservare identità e tracciabilità, con attenzione alla qualità delle materie prime. Questa radice territoriale conferisce alla ventresca un valore narrativo e culturale che valorizza la presenza del prodotto sugli scaffali e stimola interesse per la filiera locale.
🍽️ Taglio nobile: la Ventresca 🍽️ La Ventresca è il taglio più pregiato del tonno, collocato nella parte ventrale che lo rende particolarmente morbido e ricco di tessuto adiposo. Questa porzione si distingue per la consistenza burrosa e per il sapore delicato, capace di fondersi con ingredienti semplici senza sovrastarne il profilo aromatico. Nella lavorazione si valorizza la tessitura naturale, ottenendo fette che mantengono integrità e succulenza. La descrizione del prodotto si concentra su qualità organolettiche, texture e versatilità in cucina, aspetti che ne aumentano l’appeal per consumatori attenti alla provenienza e alla qualità.
🐟 Selezione del tonno selvaggio 🐟 La selezione della materia prima privilegia tonni selvaggi di grande pezzatura, pescati durante la loro stagione di passaggio nel Mediterraneo, momento in cui la qualità sensoriale è massima. Questa scelta consente di ottenere carni dalla struttura adeguata alla produzione della ventresca, con maturità ideale e caratteristiche organolettiche coerenti. La filiera monitorata garantisce che i pesci soddisfino criteri di selezione rigorosi, perseguendo omogeneità e qualità del prodotto finito. La cura nella scelta delle catture è uno dei fattori chiave per assicurare stabilità organolettica e consistenza.
🔪 Lavorazione artigianale e selezione manuale 🔪 La lavorazione della ventresca è eseguita a mano da maestranze esperte: ogni tonno viene sezionato e i diversi tagli selezionati con cura. Questa operazione manuale consente di preservare qualità e porzione pregiata, evitando sprechi e valorizzando al massimo ogni pezzo. L’abilità nel gesto di taglio è frutto di esperienza e formazione, elementi che distinguono il processo produttivo e contribuiscono a ottenere un prodotto finale uniforme e di pregio. Il controllo visivo e tattile durante la selezione assicura standard ripetibili nel tempo.
♨️ Cottura delicata per preservare texture e sapore ♨️ La cottura della ventresca avviene con metodi delicati, spesso a vapore, per mantenere consistenza e sapore senza indurire le fibre. Questa scelta tecnica consente di preservare la naturale morbidezza del tessuto adiposo e di conservare la succulenza tipica del taglio ventrale. La temperatura e i tempi sono calibrati per ottenere una cottura uniforme che faciliti la successiva conservazione in olio, garantendo che la ventresca mantenga la sua integrità sensoriale e si presenti al consumo con texture morbida e piacevole.
42,00 € (120,00 € / kg) SU AMAZON
Florio
Ventresca di Tonno Florio | All'Olio di Oliva | 3 Mesi di Stagionatura | Lavorata in Sicilia | Lattina da 125g
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78
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#8
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🐬 Certificazione Dolphin Safe: Pescato con tecniche responsabili, per la salvaguardia della vita marina.
🍣 Porzione Pregiata: Ventresca ottenuta dalla parte più morbida del tonno, sinonimo di pregio e qualità.
🌟 Ricchezza Nutrizionale: Alta in Omega 3, promuove un'alimentazione sana ed equilibrata.
👐 Lavorazione Artigianale: Ogni latta della ventresca di tonno Florio è preparata a mano da maestranze siciliane, assicurando un prodotto autentico e di qualità.
🕰️ Maturazione Perfetta: Stagionatura minima di tre mesi per esaltare il sapore unico e la consistenza morbida.
🛡️ Legacy Brand: Prodotto dal marchio Florio, che porta con sé una storia secolare di eccellenza e innovazione.
🛒 Confezione Pratica: Formato da 125 grammi in latta, ideale per una porzione di gusto e facilità d'uso.
✨ Esperienza Gustativa Unica: Assapora un prodotto che racchiude passione, tradizione e la cura dei dettagli del produttore Nino Castiglione.
16,99 € (135,92 € / kg) SU AMAZON
Campisi
Campisi - Ventresca Di Tonno In Olio Di Oliva 220g
70
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#9
Ittica Capo San Vito
Ventresca di Tonno Rosso in olio di oliva - 300 gr
68
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#10
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Il taglio più pregiato del tonno più pregiato.
La ventresca ha un sapore particolarissimo, essendo la parte più grassa del tonno. Per queste sue caratteristiche è considerato il taglio più pregiato del pesce.
Il tonno rosso è una vera rarità gastronomica, richiesta in tutto il mondo.
21,00 € (70,00 € / kg) SU AMAZON
#1 VINCITORE
