Valpolicella Ripasso 2016
I 10 migliori prodotti di giugno 2025
Ultimo aggiornamento:
6 giugno 2025
Sartori
Sartori Casa Vinicola Valpolicella Ripasso D.O.C. Superiore Valdimezzo, 750ml
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98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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VALPOLICELLA RIPASSO DOC VALDIMEZZO: complesso, strutturato, rotondo e vellutato.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: la tecnica del “ripasso” prevede di rifermentare il vino sulle vinacce dell’Amarone per favorirne l'estrazione di profumi, colori e aromi. Il vino diventa così morbido e avvolgente. A seguire inizia l’affinamento di circa 12-18 mesi con un passaggio in botti di medie e grandi dimensioni
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: rosso vivo granato, sentori di frutti a bacca rossa, grande morbidezza per un corpo particolarmente pieno.
8,99 € (11,99 € / l) SU AMAZON
Cesari
Cesari Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2021 - Vino Corposo, Profumato e Vellutato - 13,50% vol. - Bottiglia da 750 ml
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97
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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CESARI VALPOLICELLA RIPASSO DOC SUPERIORE: Vino dall'intenso colore rosso rubino, ottenuto da uve 75% Corvina Veronese, 20% Rondinella e 5% Negrara/Rossignola, gradazione 13,50% vol. Prodotto nei comuni della zona classica della Valpolicella (VR).
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Già da un primo esame olfattivo si percepiscono immediatamente caratteristici sentori di frutta matura, confettura e ciliegia. Colpisce in maniera particolare l'incredibile persistenza, che prosegue al palato, quando si apre in tutta la sua potenza con un corpo caldo ed elegante.
ABBINAMENTI E SERVIZIO: Predilige l'abbinamento con cacciagione, carne grigliata e stufata. Da servire alla temperatura di 18-20°C. Da stappare almeno due ore prima di servire.
FORMATO: Bottiglia da 750ml
GERARDO CESARI: La cantina Gerardo Cesari è stata fondata nel 1936 ed è presto divenuta sinonimo di vini veronesi nel mondo. Già all’inizio degli anni Settanta, l’Amarone Cesari è stato tra i primi a raggiungere i cinque continenti grazie alla passione della famiglia che voleva produrre un grande Amarone, in grado di competere con i migliori vini rossi italiani ed internazionali.Oggi la cantina si pone l'obiettivo di proporre vini unici, eleganti, armonici ed equilibrati, nel rispetto di una tradizione che si avvale delle nuove conoscenze in vigna. I vini Cesari vengono prodotti in modo sostenibile per l’ambiente, garantendo particolare attenzione ai processi di vinificazione.
9,75 € (13,00 € / l) SU AMAZON
Sartori
Casa Vinicola Sartori, Amarone della Valpolicella D.O.C.G. Riserva, Rosso, 2016, Confezione Regalo, 750ml Astucciato
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96
QUALITÀ SUPERIORE
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#3
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AMARONE della VALPOLICELLA DOCG RISERVA: rosso intenso tendente al granato, bouquet ampio, complesso, potente
VINIFICAZIONE e AFFINAMENTO: Questo vino è frutto di un'annata degna di nota. I grappoli, selezionati in vigneto, vengono raccolti a mano e riposti in cassette di piccole dimensioni, che vengono successivamente collocate all'interno dei fruttai; qui vengono lasciate appassire per circa 4 mesi. Una volta pronte, si prosegue con la pigiatura, macerazione e fermentazione alcolica. Infine il vino matura per circa sei anni all'interno di botti di piccole e medie dimensioni; segue un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 1 anno
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore rosso intenso, note di frutta rossa e spezie, di eccezionale potenza ed eleganza
Marca: Sartori di Verona
46,50 € SU AMAZON
Grandi Vigne
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "Il Pianeto", Grandi Vigne - 750 ml
91
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Vino rosso
Il piacere della tavola e alla convivialità
Caratteristica principale armonico e fruttato
Abbinamenti perfetti con primi piatti e carne rossa
Temperatura di servizio: 18-20°C
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Zenato Valpolicella
Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2017 [ 6 Bottiglie da 750ml ]
85
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2017 6 Bottiglie da 750ml
Tipologia di prodotto: VINO
Marchio: Zenato Valpolicella
138,00 € (30,67 € / l) SU AMAZON
Capitel della Crosara
Montresor Capitel della Crosara Valpolicella Ripasso DOC
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82
QUALITÀ AFFIDABILE
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#6
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UVAGGIO Corvina, Rondinella, Molinara
VINIFICAZIONE METODO RIPASSO con macerazione delle bucce e lentissima fermentazione , Rifermentazione sulle vinacce dell’Amarone ed invecchiamento in legno per circa un anno
COLORE Colore rosso rubino carico. SAPORE Ha un profumo particolare di frutta candita, spezie e vaniglia ed un sapore asciutto, caldo e delicatamente amarognolo con sentori di viola, liquirizia e mora matura
SAPORE Ha un profumo particolare di frutta candita, spezie e vaniglia ed un sapore asciutto, caldo e delicatamente amarognolo con sentori di viola, liquirizia e mora matura
14,90 € (19,87 € / l) SU AMAZON
ZENATO
Zenato Valpolicella Ripassa - Ripasso Superiore [ 6 Bottiglie x 750 ml ]
78
QUALITÀ BUONA
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#7
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Dalle uve appassite utilizzate per la produzione dell'Amarone, subito dopo la fermentazione si fa "ripassare" la migliore selezione di Valpolicella, per iniziare la seconda fermentazione che arricchisce il tenore alcolico, il colore, gli estratti e il bouquet aromatico. Il Ripassa rappresenta uno dei vini più significativi della nostra evoluzione enoica.
Abbinamenti gastronomici: Ottimo compagno con i piatti di selvaggina, le grigliate di carne e gli arrosti, salumi e formaggi stagionati.
Colore: Rosso rubino compatto e persistente.
Profumo: Presenta complessi sentori di ciliegia e amarena in confettura, chiodi di garofano, viola appassita, mallo di noce, vaniglia e cioccolatino al liquore.
Sapore: Opulento in bocca, ha un perfetto equilibrio dovuto a grande morbidezza, ottima freschezza e tannino potente e vellutato. Molto lungo il finale.
Vitigni: 85% Corvina, 15% Rondinella, 5% Oseleta.
6 BOTTIGLIE x 750ml cad.
124,00 € (27,56 € / l) SU AMAZON
Sommelier Wine Box
6 bottiglie di Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC"Le Morete" | Cantina Manara | Annata 2016
78
QUALITÀ BUONA
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#8
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Descrizione: La tecnica del ripasso consiste nella ripresa fermentativa di un ottimo vino sulle vinacce ancora umide dell´Amarone della Valpolicella. Il risultato è la giusta sintesi tra la potenza del famoso vino passito del veronese e la versatilità del classico Valpolicella. Al naso ha moltissima frutta rossa, venata di spezie dolci, in bocca la struttura equilibrata ma ben presente
Abbinamenti: Grigliate di maiale, polenta con spezzatino di cacciagione e formaggi abbastanza piccanti
Vinificazione: Pigiatura e fermentazione in acciaio, affinamento in acciaio fino a marzo. Passaggio sulle vinacce di Amarone e Recioto e poi 12 mesi di barrique
Curiosità: Il “Ripasso” è la tecnica di far rifermentare il vino Valpolicella nelle bucce dell’Amarone dopo la svinatura di quest’ultimo
Temperatura 18,0° Gradazione 14,0% Uve: Corvina, Rondinella, Molinara Provenienza: Veneto
92,20 € (15,37 € / unità) SU AMAZON
Villa da Filicaja
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Collezione del Conte Villa da Filicaja 2020 0,75 ℓ
72
QUALITÀ BUONA
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#9
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Veneto
Corvina Veronese 55%, Corvinone 25%, Rondinella 15%, Croatina 5%
Valpolicella Ripasso
17,90 € (23,87 € / l) SU AMAZON
Bertani
Valpolicella Ripasso Valpantena DOC Bertani 2020 0,75 ℓ
66
QUALITÀ BUONA
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#10
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#1 VINCITORE
