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Tartufo Nero Scorzone

I 10 migliori prodotti di gennaio 2026
Ultimo aggiornamento: 10 gennaio 2026
Cose del Posto
Cose del Posto
Tartufo fresco nero Uncinato Tuber Uncinatum Scorzone Invernale Raccolto in Umbria Italia (100 grammi)
star

80

QUALITÀ BUONA

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#7

  • Spedito in confezioni isotermiche di polistirolo, rivestite a loro volta da una robusta scatola di cartone.
  • Il tartufo nero uncinato o scorzone invernale viene raccolto dal 1 ottobre al 31 dicembre. E' molto simile al Tuber aestivum ma presenta verruche meno grosse; la gleba è molto più scura; il profumo è più forte e gradevole e il sapore più marcato. Perfetto per gli abbinamenti di carni rosse e cacciagione, primi piatti con pasta lunga come Stringozzi, oltre che per gustose e saporite bruschette e frittate.
  • Il tartufo necessita di una pulizia esterna prima di essere utilizzato, idealmente sotto acqua corrente fredda con uno spazzolino, così da liberarlo da eventuali residui di terra e piccole macchie di muffa. Per conservarlo al meglio consigliamo di riporlo in frigo per circa 7 giorni altrimenti può essere tranquillamente congelato.
  • Il tartufo fresco è un prodotto che va consumato entro pochi giorni per assaporarne il gusto e l'aroma nella loro integrità. Passato questo lasso di tempo è ancora possibile mangiare il prodotto, tenendo conto che comincerà a perdere alcune delle sue qualità che lo rendono così speciale.
  • Delle piccole macchioline di muffa sono assolutamente normali in quanto il tartufo è un fungo ipogeo e, come tutti i funghi, ha un corpo vegetativo rappresentato da una muffa biancastra. Il tartufo nasce letteralmente dalla simbiosi di muffe e radici alle quali rubano le sostanze nutritive.
  • 79,99 € SU AMAZON
MARTELLI FABIANO TARTUFI SRL
MARTELLI FABIANO TARTUFI SRL
50g Tartufo Nero Estivo Scorzone Fresco 1°Scelta - Tartufi Freschi Tuber Aestivum Vitt. - Fresh Truffle - Martelli Fabiano Tartufi
star

76

QUALITÀ BUONA

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#9

  • ✔ MARTELLI FABIANO TARTUFI dal 1976: Tartufo Nero Estivo Scorzone Fresco (Tuber Aestivum Vitt.) Provenienza ITALIA. Pezzatura da 15g a salire in base alla disponibilità. Prodotto soggetto a calo peso. Foto indicativa e soltanto illustrativa. Con l’acquisto di questo articolo, IN OMAGGIO PRODOTTO AL TARTUFO!
  • ✔ CONSERVAZIONE: Conservare i tartufi in frigorifero, avvolti in carta da cucina e riposti in un contenitore di plastica o di vetro, avendo cura di cambiare la carta ogni qualvolta risulti umida. I tartufi vanno lavati poco prima dell’uso al fine di garantirne la conservazione e mantenerne le proprietà organolettiche. CONSUMARE ENTRO 7-10 GIORNI!
  • ✔ UTILIZZO: Ideale per realizzare prelibati antipasti, primi e secondi piatti. Ottimo condimento per crostini, pizza, risotti, pasta fresca, carne, pesce e uova. Si consiglia una porzione di circa 15g a persona.
  • ✔ CHI SIAMO: Un’azienda di famiglia che coniuga sapientemente passione per il lavoro, esperienza nel settore ed un profondo legame con il territorio. 100% MADE IN ITALY: Eccellenza Italiana Certificata.
  • ✔ SERVIZIO DI QUALITÀ: I tartufi da noi commercializzati sono accuratamente selezionati e spediti entro 24h dal ritrovamento al fine di garantire un prodotto sempre fresco. Spedizioni sicure e veloci con imballaggio resistente e salva freschezza. La soddisfazione dei clienti è da sempre nostra massima priorità, per qualsiasi informazione/problema contattaci e risolveremo tempestivamente.
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