Sushi Libro

Il Castello

Sushi facile. Dai classici maki e nigiri ai piatti moderni e agli hamburger

Slow Food

Sushi. Maki, onigiri e altre specialità di riso giapponesi

Independently published

SUSHI DI CONCETTI: ASSAPORARE LA MENTE PER GUSTARE IN FUTURO UNA REALTA’ PIU’ APPETIBILE

Il Castello

500 sushi                                        

Guido Tommasi Editore

Sushi master. Una guida da esperti per comprare, preparare e gustare il sushi a casa

Tuttle Publishing

The Art and Science of Sushi: A Comprehensive Guide to Ingredients, Techniques and Equipment

Gribaudo

Sushi. Estetica e tecnica                        

Cucina Giapponese: Tutti i Segreti per Preparare Facilmente le Ricette della Cucina Orientale. Incluse Ricette Giapponesi e Sushi

Demetra

Pesce crudo e sushi (I libri del Cucchiaio azzurro)

Vallardi Industrie Grafiche

Oggi cucino il sushi. Ediz. illustrata