Storia Della Ristorazione

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Storia della cucina: La nascita della ristorazione

MONDADORI

Kitchen run. 70 storie dirompenti di chef, panettieri, pizzaioli e pasticcieri. Ediz. a colori

Due Chef e una Torta Nuziale (Two Chefs and a Wedding Cake)

EINAUDI

Le ricette perdute del ristorante Kamogawa      

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Marsilio

Il ristorante                                    

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Storia di un ristorante italiano in Cina        

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Ristoranti d’Italia 2025                        

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