Spaghetti Alla Curcuma

La radice, bollita, essicata e macinata finemente per ottenere la preziosa polvere giallo-arancio, deriva da una pianta perenne sempreverde, la Curcuma longa
Ideale per carni bianche, zuppe, risotti,vellutate, si abbina perfettamente anche con pesce, formaggi spalmabili, frutta cotta, yogurt e insalate
Cannamela presidia la filira nei Paesi di origine,in modo che vengano preservate durante la raccolta e l'essicazione tutte le note aromatiche che caratterizzano il profumo e il tipico sapore di questa pianta tanto amata dalla cucina orientale
Il classico vasetto in vetro racchiude tutta la qualità dei nostri prodotti ben visibile anche dall'esterno della confezione
La confezione è in grado di salvaguardare l'aroma nel tempo, offrire un prodotto fresco sempre pronto all'uso e che consente di dosare la quantità desiderata con estrema facilità
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Quattro, cinque minuti di attesa e il sapiente impasto di semola di grano duro, uova, acqua, sale, zafferano e curcuma si trasforma in un primo piatto esaltante.
TRAFILATA AL BRONZO: una pasta ottenuta tramite estrusione con trafile in bronzo dotate di microincisioni, che conferiscono alla superficie una ruvidità accentuata e una maggiore capacità di trattenere i condimenti.
MASSIMA ADERENZE DEI SUGHI: Grazie alla lavorazione grezza e all'attenta selezione di pregiati grani 100% italiani, la nostra pasta si distingue per la sua consistenza decisa, la ruvidità intensa e la capacità di trattenere al meglio i condimenti.
CASA FIORINI è un pastificio artigianale di Varazze, in provincia di Savona, a conduzione familiare, specializzata da oltre 50 anni nella produzione di paste fresche ed essiccate, salse, sughi e condimenti tradizionali liguri.
Tempo di cottura: 5 minuti / Porzioni: fino a 4
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