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Solfato Di Calcio Alimentare Per Tofu

I 2 migliori prodotti di ottobre 2025
Ultimo aggiornamento: 8 ottobre 2025
Brewferm
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Solfato di calcio (bi-idrato) 100g              
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QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE
Würzteufel
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Lattato di calcio (E327) – massima purezza per cucina molecolare e alimenti – gelificante per alginato e pectina – sacchetto da 250 g, correttore di acidità
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96

QUALITÀ SUPERIORE

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#2

  • Massima purezza: puro lattato di calcio (E327) a forma cristallina, ideale per la cucina molecolare e come regolatore di acidità negli alimenti.
  • Perfetta per gelatine e marmellate: migliora l'effetto della pectina e dell'alginato, fornisce strutture solide ed elastiche in gelatine e marmellate.
  • Naturalmente e versatile: il lattato di calcio è un sale di calcio naturale dell'acido lattico presente in tutte le cellule viventi, ideale per l'uso nella produzione alimentare.
  • Promuove la gelificazione: supporta la gelificazione dell'alginato e rafforza la consistenza di gelatine e spalmature di frutta con proprietà sinero-resistenti.
  • Indispensabile in cucina molecolare: il lattato di calcio svolge un ruolo importante in molti processi chimici e biologici, un must per esperimenti creativi in cucina.
  • 7,90 € (31,60 € / kg) SU AMAZON
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