Salumeria Di Monte San Savino

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Coscia di suino nazionale disossata e stagionata 10 mesi. Rispecchia il tipico prosciutto toscano dove grasso e magro si gustano amalgamandosi. è saporito, non troppo salato e aromatizzato con pepe in superficie.
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Questo vino della linea Top Monte Tessa è il frutto del lavoro sapiente dell'uomo e della lunga tradizione pugliese. Le note speziate si fondono con quelle fruttate di ciliegia e amarena. Grazie all'eleganza e alla scorrevolezza, questo vino è apprezzato anche dai palati più esigenti
Abbinamento: carni rosse alla brace, primi con carni rosse tipici della cucina mediterranea e formaggi stagionati. Da portare a una cena di intenditori
Premi: 96 punti Luca Maroni e Gold Medal BWT
Uvaggio: 60% Negroamaro, 40% Malvasia nera
Note: Al naso delicate note speziate si mescolano a sentori di ciliegia e amarena. Gusto setoso che rispecchia pienamente le sensazioni del naso
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