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Salnitro Di Potassio Per Carne

I 4 migliori prodotti di luglio 2025
Ultimo aggiornamento: 23 luglio 2025
Nitrato di potassio - AlcoFermBrew
Nitrato di potassio - AlcoFermBrew
Nitrato di Potassio 100g per 50 kg carne - Nitrato di Potassio 99,5%, Salnitro di Potassio, Per Prosciutto, Jambon, Pancetta, Speck
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QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE

  • Nitrato di potassio 100g per 50 kg carne
  • I nitriti e i nitrati svolgono la funzione di produrre e mantenere il colore rosso della carne, di creare sapori caratteristici, di impedire l’ossidazione dei grassi e lo sviluppo di microrganismi patogeni e alteranti.
  • Proprio a causa di queste loro proprietà sono stati usati e sono ancora usati per la produzione di salumi sia cotti che crudi.
  • Per Prosciutto Jambon Capocollo di Cinta senese Pancetta Ventricina Soppressata Speck Prosciutto Salame e soppressa
  • Contenuto di nitrato di potassio 99,5%
  • 10,90 € (109,00 € / kg) SU AMAZON
Nitrato di potassio - AlcoFermBrew
Nitrato di potassio - AlcoFermBrew
Nitrato di Potassio Alimentare 99,5% 20g – Salnitro Puro – Per la Stagionatura di Piccole Quantità di Salumi, Salsicce e Carne Affumicata
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QUALITÀ SUPERIORE

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#2

  • Nitrato di potassio puro al 99,5% – Per la produzione domestica di salumi, in sicurezza e con tradizione.
  • Tratta fino a 10 kg di carne – Perfetto per prove, piccole lavorazioni o lotti di test.
  • Migliora conservazione e colore – Protegge da alterazioni, aiuta a mantenere colore, sapore e qualità.
  • Per salumi fatti in casa – Usato per salame, pancetta, lardo, prosciutto, e carne marinata o affumicata.
  • Dosaggio preciso – 0,5g per kg (a secco), 2g/L in salamoia. Non superare 150 mg nitrati/kg nel prodotto finito.
  • 6,90 € (345,00 € / kg) SU AMAZON
Browin
Browin
MultiDepot Browin 410010 Salnitro di potassio per salumi 20 g, per la conservazione della Carne, per 6 kg di Carne (Confezione da 3)
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QUALITÀ OTTIMA

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#3

  • Le informazioni seguenti si applicano a ciascuna unità della confezione
  • Indispensabile per la produzione di carne lavorata fatta in casa - accanto al sale da cucina, il salnitro è un additivo fondamentale nella stagionatura delle carni.
  • 1 confezione : oltre 6 kg di carne - utilizzare 3 g di salnitro ogni 1 kg di carne!
  • Decisivo per il sapore e l'aroma della carne - la stagionatura migliora la carne, le conferisce un sapore e un aroma specifici e contribuisce a mantenere la carne di un colore appropriato.
  • Durata di conservazione più lunga dei prodotti fatti in casa: il salnitro ha un effetto conservante, permettendoti di goderti il sapore della tua carne e altri cibi preferiti più a lungo!
  • Conservazione sicura e sana - La forte attività batteriostatica e battericida del salnitro permette di proteggere i prodotti fatti in casa dalla crescita batterica, in particolare quella del Clostridium botulinum, cioè batteri che producono la tossina botulinica.
  • 12,00 € (0,67 € / kg) SU AMAZON
Kuchnia Zdrowia
Kuchnia Zdrowia
Sale per Salamoia 1kg – Sale Nitrato E250 per Conservazione e Salatura | KUCHNIA ZDROWIA (1 KG)
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QUALITÀ DISTINTA

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#4

  • ✅ Sale da salamoia di alta qualità – Una miscela appositamente formulata per la conservazione della carne, che combina sale puro con nitrito di sodio (E250) per garantire sicurezza microbiologica e un colore rosato tipico delle carni stagionate.
  • 🧂 Composizione bilanciata per risultati perfetti – Contiene sale, nitrito di sodio (E250) e un agente antiagglomerante (E535) che evita la formazione di grumi, mantenendo il prodotto asciutto e facile da dosare anche dopo l'apertura.
  • 🍖 Perfetto per salumi fatti in casa – Ideale per la preparazione di pancetta, prosciutto, lardo, carne affumicata e altri salumi stagionati. Aiuta a prolungare la conservabilità del prodotto e a mantenerne il sapore autentico.
  • 👨‍🍳 Versatile e semplice da usare – Adatto sia a professionisti che ad appassionati di cucina. Basta seguire la dose consigliata nelle ricette di salamoia per ottenere risultati affidabili e sicuri.
  • 📦 Confezione generosa e sicura – Fornito in un pratico sacchetto, perfettamente sigillabile per una conservazione ottimale. Quantità ideale per chi effettua lavorazioni regolari di carne in casa.
  • 3,49 € (3,49 € / kg) SU AMAZON
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