Ricotta Vaccina Solo Siero

Aspetto e consistenza: pasta bianca, granulosa, molto morbida e stillante siero
Sapore: delicato, fresco, latteo
Il tipo più noto di ricotta italiana, originaria del Lazio ma ormai diffusa in tutta la penisola. Le lavorazioni artigianali devono essere consumate rapidamente perché, essendo prive di conservanti, tendono a inacidire in fretta. Dal 2005 è riconosciuta la dop "Ricotta Romana", prodotta esclusivamente da siero di latte ovino e nel solo territorio della Regione Lazio
Abbinamenti: Vini bianchi dolci, liquori dolci. Marmellata di mirtilli, marmellata d’arancia, miele d’acacia. Scaglie di cioccolato, zucchero, cannella, caffè in polvere
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Prodotto a marchio viaggiator goloso
Un viaggio culturale e gastronomico tra gusti tradizionali e nuovi sapori
Tra ricette tradizionali e prodotti tipici, per riscoprire ogni giorno i sapori più autentici
Le ricottine de il viaggiator goloso sono prodotte con siero di latte vaccino e con crema di latte di alta qualità
Fresche, leggere e saporite, le ricottine de il viaggiator goloso sono ottime da gustare da sole al naturale e perfette per realizzare ricette dolci o salate
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