Ricette Toscane Antiche
I 10 migliori prodotti di maggio 2025
Ultimo aggiornamento:
16 maggio 2025
MAFALDA
Mafalda Patè di fegatini di pollo e lardo. Antica ricetta toscana. Una prelibatezza che fonde la cremosita’ dei fegatini di pollo con il delicato sapore del lardo Mafalda prodotto dal 1930.180 gr.
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Tradizione toscana: I fegatini di pollo con lardo Mafalda rappresentano una deliziosa specialità della cucina toscana, ricca di sapori e aromi autentici che richiamano le tradizioni culinarie di questa regione.
Ingredienti di qualità: Utilizziamo solo ingredienti selezionati e di alta qualità per garantire un piatto autentico e gustoso. I fegatini freschi di pollo vengono abbinati al lardo di Colonnata IGP, famoso per la sua morbidezza e il suo sapore unico.
Sapore equilibrato: La combinazione dei fegatini di pollo morbidi e succulenti con il lardo Mafalda delicato aromatico crea un equilibrio di sapori che delizierà il palato di chiunque ami la cucina toscana genuina.
Ricetta tramandata: La ricetta dei fegatini di pollo con lardo Mafalda rappresenta una vera e propria eredità culinaria tramandata nel tempo, che porta con sé secoli di storia e tradizione. È un piatto che rispecchia l'autenticità e l'amore per la cucina della nostra terra.
Versatilità: Oltre che per insaporire crostini, si abbinano molto bene alle verdure (ad esempio ai carciofi) e sono ottimi abbinati a melanzanr grigliate o una pasta con patè di fegatini e funghi. Petto di pollo farcito al patè di fegatini e avvolto nella pancetta. Sono diversi gli abbinamenti con questa specialità toscana, che si presta a molteplici reinterpretazioni culinarie.
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La specialità toscana tradizionale !
Nessun pasto toscano festivo sarebbe completo senza crostini di fegato di pollo su fette sottili di pane tostato. Ogni area ha la sua ricetta in un tipico segno campanile toscano in cui ogni città e villaggio compete.
La ricetta che Toscana in Tavola ha scelto è una delle più delicate: dalla zona di Arezzo, si basa su fegatini di pollo e carne, sottaceti, capperi e vino santo.
Ingredienti: 38% di fegatini di pollo, carne di pollo, cipolle, olio extravergine di oliva, capperi di aceto, sottaceti, vvin liquoreux, sale, vino bianco, aglio, pepe, maggiorana, salvia.
Consigli di degustazione: Ottimo come aperitivo o antipasto con vini rossi corposi, base di Chianti o Sangiovese. un vero piacere, spalmato su un brindisi caldo.
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