main logo

Prodotti Cucina Molecolare

I 10 migliori prodotti di luglio 2025
Ultimo aggiornamento: 21 luglio 2025
Bibliotheca Culinaria
Bibliotheca Culinaria
Manuale di cucina molecolare. Ediz. a colori    
star

99

QUALITÀ MASSIMA

VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#1 VINCITORE
DEDALO
DEDALO
La scienza in cucina. Piccolo trattato di gastronomia molecolare
Spedizione gratuita
star

96

QUALITÀ SUPERIORE

VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#2
Independently published
Independently published
RICETTE MOLECOLARI: La scienza del cibo: la raccolta completa di tutte le RICETTE e combinazioni dei cibi. Scopri tutte ricette della cucina molecolare e la grammatica del cibo.
Spedizione gratuita
star

94

QUALITÀ OTTIMA

VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#3
PONTE ALLE GRAZIE
PONTE ALLE GRAZIE
Alchimie in cucina. Ingredienti, tecniche e trucchi per piatti che sembrano magie
Spedizione gratuita
star

90

QUALITÀ DISTINTA

VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#4
Bibliotheca Culinaria
Bibliotheca Culinaria
La cucina molecolare. Come ottenere una sfera di caffè con un cuore liquido? Ediz. a colori
Spedizione gratuita
star

87

QUALITÀ AFFIDABILE

VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#5
SPERLING KUPFER
SPERLING KUPFER
In cucina con Gordon Ramsay                      
43% Sconto
star

81

QUALITÀ BUONA

VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#6
WideSmart
WideSmart
6 Pcs Cucchiaio Molecolare per Salsa,WideSmart Cucchiaio Molecolare Cucchiaio di Caviale Cucchiaio Scanalato in Acciaio Inossidabile Cucchiaio per Sferificazione Cucchiaio Forato Con Foro per Cucina
Spedizione gratuita
star

79

QUALITÀ BUONA

VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#7

  • ❤ 【Pacchetto incluso】 Riceverai 6 cucchiai di caviale, sufficienti per soddisfare le tue diverse esigenze quotidiane. Condividi con i tuoi amici e la tua famiglia mentre fanno un ottimo regalo riscaldante.
  • ❤ 【Materiale Premium】 Il cucchiaio da caviale è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità, resistente alla corrosione e più sicuro. Il trattamento superficiale a specchio, luminoso come uno specchio, aumenta la resistenza all'usura del prodotto e aumenta la durata. Facile da pulire e lavabile in lavastoviglie.
  • ❤ 【Facile da usare】 Quando si utilizzano questi cucchiai, è possibile drenare rapidamente il liquido alimentare e separare rapidamente l'acqua, il che è molto comodo da usare. La superficie del cucchiaio è lucidata per una superficie liscia e facile da pulire.
  • ❤ 【Manico comodo】 Il manico liscio del cucchiaio da caviale è piacevole al tatto ed è molto facile da pulire.
  • ❤ 【Ampia applicazione】 I cucchiai perforati sono perfetti per l'uso come cucchiai da insalata, scolapasta per zuppe e cucchiai per alimenti. Adatto per diversi tipi di caviale di succo, caviale di miele, caviale di dessert o caviale di spirito. Adatto a casa, cucina, ristorante, ecc.
  • 10,99 € SU AMAZON
Food Bites
Food Bites
Gomma di Xantano 1Kg in Polvere – Xantana Addensante Alimentare Ideale per Cucina Molecolare & Mixology - Ebook OMAGGIO con 12 Ricette – Gomma Xantana 100% DI PUREZZA
Spedizione gratuita
star

76

QUALITÀ BUONA

VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#8

  • ✅ La gomma di xantano in polvere della Food Bites è un addensante alimentare super raffinato di altissima qualità, questo significa che lo spessore dei grani è molto più fine rispetto al 90% dello xantana addensante alimentare disponibile sul mercato. Infatti il suo spessore è di 200 mesh, ciò significa che il nostro gelificante per acqua si dissolverà più facilmente e velocemente degli altri prodotti sul mercato.
  • 🍃 La nostra gomma xantana alimentare è di origine vegetale, biologica al 100%, naturale, senza coloranti né additivi, il nostro addensante per liquidi è un prodotto garantito e confezionato per preservare tutte le proprietà di cui è ricco. Il nostro prodotto può essere utilizzato come alternativa alla colla di pesce/gelatina in fogli/colla di pesce in polvere, per creare piatti per la cucina vegana, vegetariana, senza OGM, senza glutine, halal e kosher.
  • 👨🏻‍🍳 La nostra gomma di xantano alimentare della Food Bites è utilizzato da tantissimi chef italiani e barman per creare piatti speciali con la cucina molecolare e il mixology. Lo xantano alimentare senza glutine è un additivo alimentare comunemente usato come addensante, stabilizzante, emulsionante ed agente schiumogeno. La xanthan gum può essere aggiunta ad Agar Agar gelificante, Kappa Carragenina in polvere e alginato di sodio per formare un gel più stabile.
  • 🥣 La gomma xantano senza glutine può essere utilizzata per ripieni inseriti nella pasta frolla, aggiunta al gelato evita la formazione di cristalli di ghiaccio creando un gelato omogeneo e compatto. Inoltre lo xantan gum alimentare può essere utilizzato per la stabilizzazione e per migliorare la consistenza nelle salse. Non cambia il colore o il sapore di cibi o bevande, simile alla guar gum powder.
  • 🍮 È in grado di produrre un grande aumento della viscosità di un liquido aggiungendo una quantità molto piccola, circa l'1%, tuttavia, nella maggior parte delle ricette è usato allo 0,5% o anche allo 0,05%.
  • 25,89 € (25,89 € / kg) SU AMAZON
BIORO
BIORO
biOro Gomma di Xantano Pura 250g – Addensante Naturale per Uso Alimentare e Cosmetico – E415 – Vegan, Senza Glutine, No OGM – Per Cucina Molecolare, Gelati, Zuppe, Dolci e Mixology
Spedizione gratuita
star

74

QUALITÀ BUONA

VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#9

  • 💚 GOMMA DI XANTANO PURA E NATURALE – SENZA COMPROMESSI: Solo gomma di xantano E415 di grado alimentare, senza additivi, conservanti o ingredienti sintetici. Un prodotto puro al 100%, ideale per chi cerca qualità, sicurezza e trasparenza.
  • 🍽️ ADDENSANTE PER OGNI RICETTA – DAL SALATO AL DOLCE: Ideale per salse, vellutate, zuppe, dessert, gelati, impasti e prodotti da forno. Stabilizza e migliora la consistenza anche in ricette gluten-free. Adatta alla cucina molecolare, gelati, zuppe, glasse e mixology. È insapore e inodore.
  • 💄 PERFETTA PER COSMETICI FAI-DA-TE E BELLEZZA NATURALE: Ottima anche in ambito cosmetico per creare gel viso e corpo, lozioni, shampoo, maschere, saponi. Rende i prodotti cremosi e piacevoli al tatto, migliorando texture e stabilità.
  • 🧪 VERSATILE PER USI TECNICI, HOBBY E LABORATORIO: Usata anche per emulsioni, colle naturali, prodotti per stampa, inchiostri e altri impieghi tecnici e creativi. Una risorsa straordinaria per chi ama sperimentare.
  • 📏 MASSIMA RESA, BASTA UNA PICCOLA QUANTITÀ: Ha un alto potere addensante: bastano dallo 0,5% all’1%. Si scioglie facilmente in acqua calda o fredda, con effetto rapido e uniforme. Ideale anche per uso professionale.
  • 🚫 SENZA GLUTINE, VEGANO, NO OGM: Totalmente privo di glutine, derivati animali o OGM. Sicuro anche per persone con intolleranze alimentari. Conforme agli standard alimentari europei.
  • 📦 PACK RICHIUDIBILE E IGIENICO – FORMATO 250g: La confezione è pratica, sicura e pensata per l’uso domestico e professionale. Protegge da luce e umidità, mantenendo il contenuto fresco.
  • ♻️ IMPEGNO ECOLOGICO E DESIGN ELEGANTE: Etichetta riciclabile, vasetto riutilizzabile e stile elegante. Il prodotto giusto per chi ama unire funzionalità, estetica e sostenibilità.
  • 9,99 € (39,96 € / kg) SU AMAZON
GRIBAUDO
GRIBAUDO
La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi
Spedizione gratuita
star

68

QUALITÀ BUONA

VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#10
prodotti per cucina molecolare cucina molecolare molecolare cucina cucina prodotti prodotti cucina cucina molecolare libro libro cucina molecolare ricette cucina molecolare cucina molecolare separatore la cucina molecolare