Piatti Gourmet Libro

Italian Gourmet

Il piatto unico nella cucina contemporanea      

Bibliotheca Culinaria

Scenografia del piatto. Tecniche di presentazione e di decorazione. Ediz. a colori

Independently published

PIATTI FREDDI & INSALATE GOURMET: Ricette Creative, Raffinate, Facili e Veloci per Stupire a Tavola

I TECNICI

Delivery e take away. Piatti da chef pensati per il consumo a casa

Gourmet di Mare: "Ricette eleganti per primi piatti di pesce"

Italian Gourmet

Classico contemporaneo. La grande cucina di ieri e di oggi

Editoriale Domus

Il Cucchiaio d'Argento. Food design. Basi tecniche ricette. Ediz. a colori

EDT

Brodi gourmet                                    

Italian Gourmet

Dessert al ristorante. Tecniche, strumenti e ricette di un pastry chef

LA NUOVA PASTICCERIA

Dessert al piatto. Frutta, creme, cioccolato nella pasticceria contemporanea