Piante Cappero
I 10 migliori prodotti di luglio 2025
Ultimo aggiornamento:
27 luglio 2025
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Pianta vera di Cappero
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Altezza pianta: 10 cm - Diametro vaso: 14 cm
Il Cappero o anche Capparis Spinosa è una pianta da esterno di origine Mediterranea ed Asiatica, appartenente alla famiglia delle Capperaceae. Si tratta di un piccolo arbusto a foglia caduca che nel tempo raggiunge anche il metro di altezza con portamento ricadente e disordinato, si sviluppa sui muri a secco o lungo le spaccature della roccia. Presenta fusti legnosi e variamente ramificati con foglie alterne, arrotondate e coriacee di colore verde scuro tendenti anche al rossiccio-violaceo.
La fioritura avviene dalla tarda primavera e per tutta l'estate producendo grandi fiori formati da petali bianco-rosati con al centro stami di colore rosa molto decorativi e profumati a cui fanno seguito i frutti che si presentano come piccole bacche a forma sferica di colore rosa con all'interno numerosi semi. Il Cappero è molto utilizzato in cucina ma contrariamente a quanto si possa pensare non sono i frutti ad essere consumati ma i boccioli ancora chiusi:
vengono utilizzati sotto sale che sott'aceto per insaporire numerose pietanze, dai primi ai secondi sia di carne che di pesce. E' una pianta mediamente rustica che può resistere per brevi periodi a temperature basse e può essere coltivata sia in contenitore su balcone e terrazzo sia in piena terra in giardino; predilige esposizione al contatto diretto con i raggi solati ma si adatta anche a posizioni in zone dove è prevalente l'ombra parziale.
Si consiglia terriccio universale di buona qualità con ottimo drenaggio ed irrigazioni moderate da effettuare a substrato completamente asciutto, prestando molta attenzione ai ristagni idrici.
<b>N.B. La pianta durante il periodo invernale arriva completamente senza foglie.</b>
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RACCOLTO. La raccolta dei boccioli del fiore può avvenire ininterrottamente tutto l'anno.
Il Cappero ha proprietà detergenti, antispasmodiche, diuretiche e antidepressive.
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