Pianta Da Cappero
I 10 migliori prodotti di luglio 2025
Ultimo aggiornamento:
27 luglio 2025
eGarden.store
Pianta vera di Cappero
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Altezza pianta: 10 cm - Diametro vaso: 14 cm
Il Cappero o anche Capparis Spinosa è una pianta da esterno di origine Mediterranea ed Asiatica, appartenente alla famiglia delle Capperaceae. Si tratta di un piccolo arbusto a foglia caduca che nel tempo raggiunge anche il metro di altezza con portamento ricadente e disordinato, si sviluppa sui muri a secco o lungo le spaccature della roccia. Presenta fusti legnosi e variamente ramificati con foglie alterne, arrotondate e coriacee di colore verde scuro tendenti anche al rossiccio-violaceo.
La fioritura avviene dalla tarda primavera e per tutta l'estate producendo grandi fiori formati da petali bianco-rosati con al centro stami di colore rosa molto decorativi e profumati a cui fanno seguito i frutti che si presentano come piccole bacche a forma sferica di colore rosa con all'interno numerosi semi. Il Cappero è molto utilizzato in cucina ma contrariamente a quanto si possa pensare non sono i frutti ad essere consumati ma i boccioli ancora chiusi:
vengono utilizzati sotto sale che sott'aceto per insaporire numerose pietanze, dai primi ai secondi sia di carne che di pesce. E' una pianta mediamente rustica che può resistere per brevi periodi a temperature basse e può essere coltivata sia in contenitore su balcone e terrazzo sia in piena terra in giardino; predilige esposizione al contatto diretto con i raggi solati ma si adatta anche a posizioni in zone dove è prevalente l'ombra parziale.
Si consiglia terriccio universale di buona qualità con ottimo drenaggio ed irrigazioni moderate da effettuare a substrato completamente asciutto, prestando molta attenzione ai ristagni idrici.
<b>N.B. La pianta durante il periodo invernale arriva completamente senza foglie.</b>
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SEMINA. Può essere seminato tra marzo e maggio all’esterno (a terra o in vaso) e tra ottobre e aprile in ambiente protetto
RACCOLTO. La raccolta dei boccioli del fiore può avvenire ininterrottamente tutto l'anno.
Il Cappero ha proprietà detergenti, antispasmodiche, diuretiche e antidepressive.
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Perenne.
Pianta arbustiva tipica delle zone mediterranee.
Fiorisce in estate ed i fiori sbocciano la sera per appassire nella tarda mattinata del giorno successivo.
Se ne utilizzano i boccioli, raccolti all'alba prima che si aprano (capperi) ed i frutti (bacche allungate dette capperoni), tal quali o per la preparazione di salse verdi.
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PianteWeb
Pianta Cappero
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✅ Utilizzi 🟩 Ideale per giardini rocciosi e muri a secco come pianta ricadente. 🟩 Pianta tappezzante con crescita orizzontale o manto ervoso ornamentale. 🟩 Coltivabile per uso alimentare (boccioli e frutti)
Caratteristiche: Pianta aromatica tradizionale mediterranea Coltivazione: Adatta per vasi e fioriere
Utilizzo: Produce boccioli edibili utilizzati in cucina
Primi di pasta, insalate, carni bianche e rosse, pesce, Oizze e focacce e salse condimenti.
Esposizione: Richiede posizione soleggiata e terreno ben drenato
Funzioni speciali ✅ Resistente alla siccità ✅ Bassa manutenzione
🛠️ Istruzioni per la manutenzione ✂️ Potatura A fine inverno si può potare per eliminare rami secchi e stimolare la produzione di nuovi getti.
🌱 Concimazione Richiede poco nutrimento: solo in vaso, utilizzare un concime bilanciato una volta al mese in primavera.
🛡️ Protezione Rustica nelle zone miti; teme solo i geli prolungati. In zone fredde, meglio coltivarla in vaso e ripararla in inverno.
🌸 Raccolta I boccioli (capperi) si raccolgono da maggio a settembre, prima della fioritura. I frutti (cucunci) si raccolgono dopo l’estate.
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GT BIO
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