Pectina 3 1
I 10 migliori prodotti di luglio 2025
Ultimo aggiornamento:
16 luglio 2025
Cameo
Cameo Fruttapec 3 1, Preparato per la Cottura Casalinga di Confetture e Gelatine a Base di Pectina, Riduce i Tempi di Cottura e Mantiene il Colore e il Gusto della Frutta, 2 Buste, 50 g
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Fruttapec 3 1 cameo: preparato ad uso alimentare per la cottura di confetture e gelatine alla frutta dal gusto intenso. Il preparato per confettura e gelatina cameo contiene 2 buste da 25 g ciascuna
Il preparato per confettura e gelatina di frutta è a base di Pectina, un gelificante estratto da mele e agrumi, che permette di ridurre i tempi di cottura mantenendo comunque inalterati il gusto e il colore della frutta
La sigla 3 1 indica il dosaggio: 1 kg di frutta e 350 g di zucchero per ogni busta di Fruttapec cameo. Fruttapec 3 1, preparato per gelatina e confettura, può essere utilizzato con tutte le tipologie di frutta fresca, ad eccezione di banane, limoni, castagne, melone ed anguria
Consigli per preparare marmellate, confetture e gelatina con Fruttapec 3 1: 1) la frutta deve essere sana e matura, 2) non superare la dose di 2 kg di frutta per ogni cottura 3) conservare la confettura in luogo fresco, al riparo dalla luce, per almeno 6 mesi 4) dopo l’apertura, conservare i vasetti in frigorifero
Prova il resto della gamma di prodotti cameo dedicati alla preparazione di confetture a base di Pectina come Fruttapec 2 1 e Fruttapec 4 1 cameo. Fruttapec, la marmellata come vuoi tu
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CRC Press
Wood Formation in Trees: Cell and Molecular Biology Techniques
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CRC Press
Food Hydrocolloids: 3
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Fairvital | Pectina di mela 500mg con Calcio e Vitamina C - Senza, Fruttosio, Glutine ne Lattosio- 100 Compresse,1 Mese di Fornitura- Vegan
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✔ QUALITÀ TEDESCA Fairvital: Dose giornaliera: 3 compresse al giorno contengono 1500 mg di pectina di mele, 30 mg di vitamina C, 300 mg di calcio. Altamente dosato! Eccellente rapporto qualità-prezzo!
✔ BIODISPONIBILE E SENZA: glutine, lattosio, lattosio, fruttosio, magnesio stearato, conservanti, soia, lievito, pesticidi, fungicidi, fertilizzanti, coloranti, stabilizzanti e ingegneria genetica (NON OGM).
✔ FORNITURA PER 1 MESE: lunga durata in scatola ermetica. 100 compresse di Apple Oectin 500mg - più efficaci della polvere e del liquido! Con pratico coperchio dosatore!
✔ PUREZZA MICROBICA Prodotto in Germania: secondo HACCP. Origine delle materie prime da paesi UE ed extra-UE
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AlcoFermBrew
3 x Pectolase 5g/25L +Trucioli di Quercia Francese 20g - Enzima Pectolitico, Pectoenzima, Pectolasi, Pectina, Enzima al frutto e al mosto del vino, Spirit Ferm
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Contenuto della confezione: 5g ogni 25 litri di mosto + Trucioli di Quercia Francese 20g
1g ogni 4kg di frutta ad alto contenuto di pectina (mele, agrumi, ribes),
1g ogni 8kg di frutta a basso contenuto di pectina (uva, ciliegie)
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ABOOFAN
ABOOFAN 1 Set Set Di Imbuti In Plastica Gadget Coperchi Auto Pectina Per Inscatolamento Marmellata Def Bicchieri Pieghevoli Tubo Di Scarico Del Lavandino Diffusore 3 pezzi Riutilizzabile
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#6
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Imbuto per olio da cucina: puoi anche trasferire vino, olio o aceto in una piccola bottiglia decorativa, oppure versare una miscela di bevande in polvere nella tua bottiglia d'acqua per evitare che rovesci, imbuto per alimenti
Imbuti per olio: l'eccellente lavorazione del nostro imbuto ti offrirà una buona esperienza di utilizzo, imbuto per polvere da cucina
Imbuto per gas: l'imbuto è facile e comodo da pulire e facile da riporre quando non in uso, ogni imbuto ha una bocca molto stretta, adatta per riempire piccole bottiglie e contenitori evitando che i liquidi fuoriescano, riempitivo a bocca larga
Imbuto da cucina per riempimento: adatto per bottiglie, barattoli, fiaschette, tubi, pentole e così via, per soddisfare le tue esigenze quotidiane, imbuto per fiaschette
Imbuto di trasferimento: può essere riempito e riutilizzato, il materiale è e può essere utilizzato per lungo tempo, imbuto per alimenti solidi
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Lucgel
Lucgel Pectina Amidata E400ii Polvere Addensante Marmellata - 1 Kg -
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Pectina Amidata E400ii Polvere Addensante Marmellata
La pectina è utilizzata come agente gelificante in numerose applicazioni: marmellate, confetture, gelatine, caramelle gommose, glasse, decorazioni, creme e bevande. Per un corretto funzionamento necessita tipicamente di andare incontro a completa solubilizzazione, riscaldamento (c.a. 70 °C) e successivo raffreddamento.
La pectina amidata E440ii fornita da Reire srl gelifica ottimamente in presenza del 40-60% di solidi solubili, in un range di pH tra 3 e 3,8 e presenta una bassa reattività ai sali di calcio. Il gel risultante ha una struttura soffice e cremosa. Dose d’impiego indicative: in marmellate e confetture (40—65% SS): 0,5-1%; in fillings di frutta in gelatina per uso a freddo: 1-2%.
Una particolare varietà di pectine a basso metossile definite pectine amidate presentano il vantaggio, rispetto alle pectine convenzionali, di mostrare una dinamica di gelificazione maggiormente svincolata dalla presenza di ioni calcio. L’amidazione inoltre rende la pectina in grado di dare origine a gel termoreversibili, laddove le pectine a basso metossile convenzionali danno origine a gel termoresistenti
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: Bianco spento/Nocciola-avorio Aspetto: Omogeneo Texture: Polvere scorrevole Gusto: Tipico, privo di retrogusti anomali
Imballo: Sacchetto Alluminato da 1 Kg Ad uso alimentare umano DESTINATO SOLO AD USI PROFESSIONALI
77,90 € (77,90 € / kg) SU AMAZON
CRC Press
Novel Postharvest Treatments of Fresh Produce
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CRC Press
A Pinch of Culinary Science: Boiling an Egg Inside Out and Other Kitchen Tales
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Microbial Bioprocessing of Agri-food Wastes: Industrial Enzymes
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pectina 1 1
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