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Pastrami Sottovuoto

I 2 migliori prodotti di giugno 2025
Ultimo aggiornamento: 2 giugno 2025
BBQ KING SPICES ARE ALWAYS THE SECRET
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BBQ KING, Pastrami Cura, 200 g, Miscela per Realizzare in Casa la Ricetta del Pastrami, Dose da Utilizzare 5% del Peso Totale della Carne, Ideale per Tagli Flat del Brisket e Brisket Intero
Spedizione gratuita
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QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE

  • CONTENUTO - Riceverai una confezione di cura per pastrami da 200 grammi di BBQ King. Grazie a questo preparato pronto all’uso sarai in grado di portare il pastrami direttamente a casa tua. La cura per il pastrami si dosa al 5% del peso della carne già privata del grasso: la miscela deve essere cosparsa su entrambe le superfici. Come taglio di carne, scegli il flat del brisket o il brisket intero.
  • PREPARAZIONE - Inizia con la scelta del taglio di carne, rimuovendo le parti angolari e il grasso in eccesso. Massaggia la cura pastrami su entrambi i lati della carne e lascia marinare per almeno da sette a dieci giorni. Cuoci il pastrami a bassa temperatura per creare il bark esterno. Successivamente, avvolgi la carne in foil e continua la cottura fino a raggiungere i 93°C al cuore del flat. Puoi servirlo caldo tagliato in fette spesse o raffreddato per fare panini.
  • PASTRAMI DOVE VUOI - Questa deliziosa prelibatezza deve la sua fama alla città di New York. Il macellaio Sussman Volk, ricevendo in dono da un amico rumeno la ricetta per preparare e cucinare il brisket, ha introdotto al mondo la leggendaria ricetta del pastrami. Questo piatto, con le sue radici nella tradizione rumena, è diventato un simbolo culinario di New York e ora può essere goduto da appassionati di tutto il mondo.
  • GENUINITÀ - Tutta la linea di miscele di spezie BBQ KING è senza glutine. Utilizziamo tutti ingredienti di prima scelta che esaltano i sapori e gli aromi della carne o del pesce. La selezione delle materie prime è il punto di partenza su cui si costruisce tutto il nostro processo di lavorazione e, rispettando le vigenti normative in merito, effettuiamo delle scrupolose analisi sanitarie, qualitative e organolettiche.
  • BBQ KING - È una nuova gamma di Rub studiata in base alle caratteristiche del taglio di carne che il Griller vuole cucinare, infatti, conoscendo la composizione della carne si puo sapere come reagiscono le spezie in base alle varie cotture. I nostri rub sono creati da una miscela di erbe e spezie finemente macinate, ricche di gusto che daranno sapore indimenticabile alle tue ricette, da utilizzare con la tecnica dry rub effettuando un massaggio sulla superfice della carne.
  • 14,49 € (72,45 € / kg) SU AMAZON
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Sale fine in nitrito da 750 g, di alta qualità per la produzione di carne e salumi. Sale NPS 0,4%-0,5% nitrito di sodio, fornito in un pratico sacchetto sottovuoto
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QUALITÀ SUPERIORE

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#2

  • Sale di nitrito: con il nostro sale salato puoi preparare salsicce crude, salami, pastrami, prosciutto di manzo, prosciutto posteriore, polpettone, agnello, maiale, carne in scatola o bacon e molto altro ancora. I nostri nitriti colorano la carne meravigliosamente rossa, dura più a lungo e ha un sapore migliore e più sostanzioso!
  • INGREDIENTI: sale da cucina, conservante nitrito di sodio (0,4-0,5%) - Senza lattosio, vegano e senza glutine
  • Origine: Made in Germany, sale di alta qualità, fresco confezionato
  • Gusto – Gusto salato di qualità e perfetto arrossamento garantito!
  • Economico: se la confezione non è importante, il nostro kit di ricarica è l'alternativa perfetta e conveniente.
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