Paste Di Meliga Solo Con Farina Di Mais

Biscottificio Cervo nasce nei primi anni del 900 a Chiavazza. Annibale Gamba fondatore di questa azienda era un noto panettiere e pasticcere locale. Con impegno, la famiglia Gamba, conserva e ripropone ricette storiche con 90 anni di storia.
Prodotti in Italia dalle sapienti mani dei nostri pasticceri. Da sempre Biscottificio Cervo si impegna per fondere le storiche ricette del suo archivio con l'innovazione e l'evoluzione portata dai giovani pasticceri.
Prodotto con tecniche e macchinari antichi che ne preservano il gusto originale, cosi come il nostro fondatore Annibale Gamba li aveva pensati più di 100 anni fa. Preservare la nostra storia è da sempre uno dei punti cardine dell'azienda.
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Paste di Meliga - biscotti friabili dove prevale la Farina di Mais. Solitamente vengono servite con lo zabaione oppure accompagnate con un buon bicchiere di moscato dolce o di dolcetto dAlba
Le Paste di Meliga sono deliziosi biscotti preparati con la farina di mais fioretto, che in dialetto piemontese viene detta melia o meliga, mescolata con farina 00, burro, uova e zucchero
Si dice che siano nate quando a causa di un aumento del prezzo del frumento, i fornai iniziarono a mischiare la farina di mais per le loro preparazioni
Prodotto e confezionato da Panetteria Pasticceria Panero, (peso netto 200gr x 3)
Le materie prime di alta qualità contribuiscono alla creazione di un prodotto unico ed irresistibile al palato. Limpasto delle paste di meliga è molto morbido e spumoso e viene modellato attraverso la sac-à-poche in piccole ciambelline rotonde
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