Mozzarella Di Bufala Affumicata
I 10 migliori prodotti di ottobre 2025
Ultimo aggiornamento:
6 ottobre 2025
ALMA FOOD
PROVOLA AFFUMICATA ARTIGINALE DI MOZZARELLA DI LATTE DI BUFALA CAMPANA DA CIRCA 500 GR
99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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La Provola di latte di Bufala affumicata è una versione della Mozzarella tipica della Campania.
La mozzarella di latte di Bufala viene sottoposta ad affumicatura con procedimento naturale: le mozzarelle vengono legate a due a due ad un bastone , sul fondo si dispongono paglia e alloro che vengono ricoperti da sacchi bagnati in modo da produrre fumo e non fuoco.
La Mozzarella di latte di Bufala così affumicata viene poi inserita in vasche piene del liquido di governo derivato dalla filatura, che oltre a salarle serve anche a ripulirle da eventuali residui di cenere.
Ingredienti: latte di Bufala, caglio e sale.
Và consumata naturalmente a crudo da sola o abbinata ad ogni tipo di verdura. Per cucinarla, invece, va tolta dal liquido e tenuta per alcune ore nel frigo, affinchè possa separarsi dall'acqua in eccesso, guadagnando così la giusta consistenza.
10,99 € (21,98 € / kg) SU AMAZON
Pettinicchio
Pettinicchio, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Confezione da 125 g, Fresco Formaggio di Latte di Bufala Italiano, Texture Cremosa e Ricca, Ottimale per Ricette Gourmet
97
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Con latte di bufala pastorizzato
Contiene siero innesto naturale
Sapore delicato di tradizione casearia
Pasquale Pettinicchio dal 1920 gusto e tradizione
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Vallelata
Vallelata Mozzarella di bufala campana D.O.P. 180 g
93
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.
100% italiana
100% naturale
Mantenere fresco
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Caseificio Santa Rita
Mozzarella Affumicata | Provola di Bufala 500 Gr.
89
QUALITÀ DISTINTA
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#4
Luigi Guffanti 1876
Luigi Guffanti, Mozzarella di Bufala Campana DOP, 250g
82
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Aspetto e consistenza: pasta bianca, molto morbida, compatta, elastica, stillante siero
Sapore: fresco, con le spiccate note muschiate del latte bufalino
Purtroppo la Mozzarella di bufala ha ricevuto la denominazione di origine solo nel 1993, troppo tardi per impedire che il nome generico venisse sempre più associato alle paste filate prodotte con latte vaccino. La Mozzarella di bufala campana nasce ancora oggi nel territorio dove si producevano “mozzarelle” o “provature” forse già dal Medioevo: un’area ricca di acquitrini, dove solo i bufali riescono a pascolare. Da segnalare l’importanza di consumarla a temperatura ambiente e non fredda di frigorifero, pena la perdita di buona parte del suo sapore.
Abbinamenti: Vini bianchi, birre chiare. Confettura di pomodori rossi. Pane tipo “schiacciata”
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Vallelata
Vallelata Mozzarella di latte di Bufala 3x100g
80
QUALITÀ BUONA
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#6
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Latte 100% Italiano, senza conservanti
Gusto autentico di Bufala, morbido e succoso
Comodo formato multipack
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Mail
Mozzarella Affumicata Bufala Campana Dop|Provola Di Paestum|Latte Di Bufala|Alta Digeribilitã |Ordine Minimo 1Kg|Pezzatura 250G O 500G|Consegna 24/36 Ore|Dettaglio Spedizioni Nelle Descrizioni
78
QUALITÀ BUONA
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#7
Raspada
MOZZARELLA A TRECCIA DI BUFALA AFFUMICATA OFFERTA 1 Kg.
76
QUALITÀ BUONA
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#8
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MOZZARELLA A TRECCIA DI BUFALA AFFUMICATA OFFERTA 1 Kg
La treccia affumicata di Bufala è un prodotto a pasta filata di media consistenza, di buona conservabilità, caratterizzato da una crosta di colore ambrato, conferita dall'affumicatura naturale e da una pasta compatta di colore avorio intenso. E' utilizzato come ingrediente per pizze, primi piatti e antipasti.
Il Prodotto vi viene consegnato in Italia il giorno dopo la sua lavorazione .
Prodotto con Latte di Bufala Italiano
24,90 € (24,90 € / kg) SU AMAZON
STARFIVE
Mozzarella di Bufala, con latte di bufala allevata in Piemonte, bocconcini da 125 gr - 1 Kg
74
QUALITÀ BUONA
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#9
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Mozzarella di latte di bufala 🐃🐃🐃
Allevamento piemontese
Bocconcini da 125 gr
100% italiane e 100% deliziose! 😋
29,90 € (29,90 € / unità) SU AMAZON
ALMA FOOD
TRECCIA DI PROVOLA AFFUMICATA ARTIGINALE DI MOZZARELLA DI LATTE DI BUFALA CAMPANA DA CIRCA 1 KG
69
QUALITÀ BUONA
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#10
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E' un formaggio grasso, fresco o di breve stagionatura, a pasta filata, affumicato. Si degusta in purezza. Ottimo come come ingrediente di piatti tipici campani, ma anche come farcitura della pizza. Predilige vini rossi di media struttura.
Si consuma subito dopo l'affumicatura, ma può essere brevemente stagionato.
Si conserva bene se confezionato con carta pergamena plastificata.
La crosta è assente. La superficie è composta da una pelle sottile, di colore giallo-ocra, per effetto dell'affumicatura. La pasta è morbida, elastica, di colore bianco o avorio.
La Treccia di Provola rappresenta una delle nostre soddisfazioni come sapore e e consistenza apprezzata molto anche nella cucina Mediterranea.
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