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Mosto Cotto Di Uva

I 10 migliori prodotti di dicembre 2025
Ultimo aggiornamento: 26 dicembre 2025
SIGI Azienda Agricola
SIGI Azienda Agricola
SIGI Azienda Agricola SAPA di Mosto Cotto | Condimento Dolce Marchigano | Senza Coloranti, Conservanti, Addittivi Chimici | 100% Artigianale e Naturale | Prodotto in Italia | Bottiglia Mignon 54gr.
star

75

QUALITÀ BUONA

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#8

  • La Sapa è un condimento dolce color caramello. La sua densità e il suo sapore acidulo di mosto cotto con un piacevole retrogusto amaro la rendono speciale in abbinamento alla polenta con ricotta di capra (essiccata, salata ed affumicata), come la tradizione marchigiana insegna.
  • La sapa è detta anche “mosto cotto”. Il mosto viene immerso in un paiolo di rame e bollito lentamente per 24-36 ore. La sapa è pronta quando si sarà ridotta ad un terzo della sua quantità iniziale. Si conserva benissimo proprio grazie al suo tenore zuccherino.
  • Squisita insieme ai formaggi stagionati e saporiti, la sapa si accompagna molto bene con le fragole e come salsa per i gelati di crema e di panna. In estate, aggiunta all’acqua, diventa un’ottima bevanda dissetante, infatti, nell’antichità,veniva usata insieme alla neve per creare una granita.
  • L'azienda nasce nel 1996 grazie a Silvano Buccolini e a sua moglie, Giuliana Papa, grande appassionata e custode delle ricette casalinghe, da cui l’acronimo SiGi. Da questo connubio nascono i primi prodotti come la Sapa, le Visciole al Sole, la confettura di Fichi Bianchi o la confettura di Morici, tutte ricette riportate in vita dall'azienda agricola. Oggi intendiamo dedicare la nostra esperienza e la nostra passione a chi vuole riscoprire i sapori, i profumi e i colori dell’antica tradizione
  • Una coltivazione biologica che garantisce la purezza delle materie prime. Non viene fatto uso di addensanti chimici, di conservanti, né di coloranti. La freschezza viene preservata grazie a minuziose tecniche di conservazione al naturale e al pieno rispetto dei cicli stagionali. Questo è ciò che ci contraddistingue. Grazie a questa passione per la naturalità riusciamo a dare il massimo del profumo, del sapore e del colore della frutta fresca.
  • Prodotti interamente fatti a mano. Recupero e attenzione per le antiche varietà locali e per le piante selvatiche. Metodi tradizionali di cottura come la bollitura a pentola aperta. Il filo conduttore rimane la tradizione: vista, studiata e riproposta al vasto pubblico rispettando le stesse tecniche di produzione manuali e la naturalità dei prodotti.
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De Nigris
De Nigris
De Nigris 1889 Condimento 30 Travasi | Condimento A Base di Mosto D'uva Cotto Invecchiato | Condimento, Equilibrio Perfetto Tra Eleganza e Freschezza, 100ml
star

67

QUALITÀ BUONA

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#10

  • 🍇 GUSTO UNICO E SORPRENDENTE: Il 30 Travasi è il risultato di un perfetto equilibrio tra eleganza e freschezza. Il mosto d’uva cotto, invecchiato in legni pregiati, regala un bouquet raffinato con note fruttate, sentori di legno e una dolcezza vellutata. Ogni goccia è un’esperienza sensoriale unica, capace di arricchire i tuoi piatti con armonia e intensità.
  • 🍇 CONFEZIONE ELEGANTE E PRATICA: Il 30 Travasi è presentato in un’elegante bottiglia che riflette la qualità e la tradizione del prodotto. Perfetto per essere esposto in cucina o regalato agli amanti della gastronomia, il suo design pratico permette un dosaggio preciso per ogni preparazione, dal semplice condimento alle creazioni gourmet.
  • 🍇 CONDIMENTO VERSATILE PER OGNI PIATTO: Ideale per accompagnare selvaggina, formaggi stagionati o piccanti, e per arricchire marinature e salse. Perfetto anche come tocco finale per piatti dal sapore deciso, è un condimento che esalta ogni creazione culinaria con eleganza e profondità.
  • 🍇 RAFFINATEZZA E MODERNITÀ: Frutto di un processo artigianale tramandato da generazioni, il 30 Travasi è il simbolo della perfetta fusione tra antichità e innovazione. Ogni bottiglia racchiude la maestria del Mastro Acetaio, che attraverso il metodo dei travasi e rincalzi crea un prodotto unico, capace di trasformare ogni piatto in un’opera d’arte culinaria.
  • 🍇 TRADIZIONE E PASSIONE: I TRAVASI – I nostri Travasi nascono dal Metodo Perpetuo, un antico rituale di invecchiamento nelle botti di famiglia, mai completamente svuotate. Il travaso da una botte all’altra permette di unire le essenze dei legni pregiati, creando un’armonia di sapori inconfondibile. Grazie all’aggiunta di aceto più giovane, ogni bottiglia mantiene una continuità di gusto che si rinnova nel tempo, rendendo il 30 Travasi un'eccellenza senza tempo.
  • 🍇 DE NIGRIS: Da oltre 135 anni, la famiglia De Nigris si dedica alla creazione di aceti e condimenti. Fondata da Armando De Nigris nel 1889, l'azienda è cresciuta con il figlio Marcello, conquistando il mercato internazionale con l'Aceto Balsamico. Oggi, la quarta generazione continua a innovare, offrendo prodotti di qualità superiore apprezzati in tutto il mondo.
  • 125,00 € SU AMAZON