Liquore Amarena Tedesco Kirschwasser

TIPO DI LIQUORE: liquore dolce, tipico dell'antica arte liquoristica della dalmazia, viene ricavato dalla fermentazione di speciali ciliegie le masrache
PROFUMO E GUSTO: particolari, molto profumato e delicato al palato. Limpido e incolore
PRODUZIONE: si ricava dalla fermentazione delle marasche con il nocciolo, il tutto distillato e invecchiato prima di aggiungere acqua distillata e scioppo di zucchero
METODO DI CONSUMO: liscio o indicato per la preparazione delle macedonie di frutta e di dolci o per la realizzazione di drinks
LIQUORE DELLA TRADIZIONE: viene prodotto sin dal 1934 su vecchia ricetta di famiglia dal tipo di ciliegia marasca della Dalmazia. È un liquore molto apprezzato per il gusto e l'aroma particolari
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La storia dei liquori Vedrenne inizia con la Créme de Cassis. Secondo la ricetta tradizionale, utilizza una grande percentuale di bacche di ribes nero durante la macerazione.
Il processo produttivo rispetta il frutto e tiene conto della sua fragilità: la macerazione delle bacche di ribes nero in alcool avviene in vasche rotanti di acciaio inox, al riparo dall'aria e dalla luce.
Dopo essere passate attraverso la pressa, le infusioni travasate vengono addolcite esclusivamente con zucchero secco e non contengono alcun additivo.
Vedrenne applica la stessa cura e le stesse tecniche alla creazione dell'intera gamma di creme e liquori alla frutta.
Come gustarlo: ideale come base per i tuoi drink oppure da bere liscio.
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