Libro Sulla Pizza
I 10 migliori prodotti di ottobre 2025
Ultimo aggiornamento:
13 ottobre 2025
Italian Gourmet
La pizza contemporanea
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Pizza per tutti. Ricette, impasti e metodi di cottura
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Madre pizza. Le ricette di stagione del re degli impasti per conservare la natura e ritrovare il gusto
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Editore: De Agostini
Autore: Gabriele Bonci , Alessia Moffa , Alberto Blasetti , Dario Torresi
Collana:
Formato: Libro rilegato
Anno: 2022
20,90 € SU AMAZON
Nel cuore della pizza: Un viaggio scientifico tra farine, lieviti, impasti e passione
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Il mondo della pizza. Storia, tecniche, ricette
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Il manuale della pizza: Come fare la pizza classica, in teglia e focaccia fatta in casa. Ricette, tecniche e consigli pratici per padroneggiare l'impasto e creare il lievito madre. Guida completa
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La pizza è un'arte
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Come fare la vera pizza Napoletana: Il primo metodo universale per fare in casa la pizza a lunga lievitazione come in pizzeria! Tempi precisi di puntata, staglio e appretto + metodo di cottura bifase
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L'Arte del Pane e del Lievito Madre: Svelati i Segreti della Panificazione. 70 Ricette Con Lievito Madre per Realizzare Pane, Pizza, Focacce e Dolci!: 2
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La Bibbia della Pizza: 200 Ricette Tradizionali, Gourmet e Dietetiche Tutto quello che hai sempre voluto sapere ed imparare sulle pizze
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