Libro Sul Gelato
I 10 migliori prodotti di luglio 2025
Ultimo aggiornamento:
18 luglio 2025
MONDADORI
Il gelato tutto l'anno. Le ricette dolci e salate, per ogni stagione, del miglior gelatiere d'Europa
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#1 VINCITORE
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Editore: Mondadori Electa
Autore: Massimiliano Scotti
Collana: Illustrati
Formato: Libro in brossura
Anno: 2022
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HOEPLI
Il gelato. Tecniche, attrezzature, ricette
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ATLANTE
Il gelato fatto in casa
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Ricettario Ninja CREAMi per principianti: 1000 giorni di ricette rinfrescanti per preparare in casa gustose miscele di gelato, sorbetti, frullati, frappé e altro ancora.
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Italian Gourmet
Sottozero. Il gelato in pasticceria tra nuove forme, tecniche, ricette
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Chiriotti
Scienza e tecnologia del gelato artigianale
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Slow Food Editore
Il mondo del gelato: Storia, scienza, produzione, degustazione
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La panna solo sul gelato (Ice Cream Dilogy Vol. 1)
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Il gelato artigianale italiano
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Chiriotti
Genialmente freddo. Semifreddi, mousse, gelati, sorbetti, bavaresi e tutto il mondo sottozero
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