Libro Cacao Cioccolato

Gribaudo

La grammatica del cioccolato e del cacao        

Edizioni Pendragon

Il cuore del cacao. 500 anni di storia del cioccolato

Il Formichiere

Il grande libro del cioccolato: cacao e salute  

Le Point Vétérinaire Italie

Cacao, cioccolato e affini. Manuale di produzione per tecnici dell'industria alimentare

Sonda

Cacao e cioccolato in cucina                    

Sonzogno

IL LIBRO DELLA CIOCCOLATA - LA LUNGA VIA DALLE FAVE DI CACAO ALLA CIOCCOLATA

Bibliotheca Culinaria

Enciclopedia del cioccolato. Ediz. a colori      

CAFFE', CACAO E CIOCCOLATA                      

Investire in cacao: La guida definitiva per profitti sostenibili nel mercato del cioccolato

Edizioni Sapienza

Cacao e derivati: Cacao, cioccolatini, rivestimenti e altri derivati