Libri Sulle Farine

Giunti Psychometrics

Farina e farine: La passione per il pane e per gli impasti

TECNICHE NUOVE

Tutto sulle altre farine                        

Fabbri

Come l'acqua per la farina. Ricette lievitate dolci e salate, basi e segreti per impasti perfetti. Ediz. a colori

Hamburger perfetti: La guida passo passo facile e divertente (I libri dello Chef Matteo Bellini Vol. 1)

Cairo

Dalla terra al pane                              

Chiriotti

Sulle ali del Picchio. Ritratto di una pasticceria di successo. Ediz. illustrata

GRIBAUDO

Il grande libro del pane. Tutti i segreti della panificazione, svelati da un grande maestro

Mind Edizioni

Cereali antichi e moderni. Perché conoscere le varietà della farina che mangi può salvarti la vita

Edizioni Sapienza

Valore sostitutivo del CPM per le frattaglie di mais sulla composizione del latte di capra WAD: Valore sostitutivo della farina di buccia di Cassava ... sulla composizione del latte delle capre WAD

Gangemi Editore

Studi sulla casa urbana: Sperimentazioni e temi di progetto