Libri Formaggio
I 10 migliori prodotti di maggio 2025
Ultimo aggiornamento:
18 maggio 2025
SPERLING KUPFER
Chi ha spostato il mio formaggio? Cambiare se stessi in un mondo che cambia in azienda, a casa, nella vita di tutti i giorni
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Atlante dei formaggi. Origini, territori, abbinamenti
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Hoepli
Manuale del casaro. Latte e batteriologia. La coagulazione e la cagliata. Maturazione, stagionatura e difetti dei formaggi. La resa casearia. Ricotta e burro. La scheda tecnologica. Ediz. ampliata
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Piemme
Il mistero della piramide di formaggio
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Il misterioso ladro di formaggi
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Il Formaggio in Casa: Freschi & Delicati - Volume 1: Segreti di Tradizione e Passione. Purezza e immediatezza dal latte alla tavola.
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Quantità per pacco: 10
Pesci bersaglio: trota fario, trota iridea, barbo, cavedano, anguilla, temolo, coregone, lucioperca, luppolo
Tipo di esca: esca in gomma
Nuoto: galleggiante
Peso: 1,68 g
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Latte e formaggi caprini. Tecniche delle produzioni casearie
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Chiaroscuro
Formaggi veg: Latte, yogurt e formaggi vegetali fatti in casa: 5
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