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Libri Di Gelateria

I 10 migliori prodotti di maggio 2025
Ultimo aggiornamento: 31 maggio 2025
CUCINA
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Il gelato. Tecniche, attrezzature, ricette      
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Gelaterie d'Italia del Gambero Rosso 2025        
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Slow Food
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Il mondo del gelato. Storia, scienza, produzione, degustazione
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Chiriotti
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Dizionario di scienza e tecnologia del gelato artigianale
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  • Dizionario di scienza e tecnologia del gelato artigianale
  • Tipologia di prodotto: ABIS BOOK
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Diego Celotto
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IL GELATO SCIENTIFICO: Appunti di Scienze e Tecnologia applicata
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Sellerio
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Il Piccolo Principe                              
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