Libri Di Carne
I 10 migliori prodotti di maggio 2025
Ultimo aggiornamento:
31 maggio 2025
Giunti Psychometrics
Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura
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GRIBAUDO
La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto
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Copertina paperback
Data di pubblicazione: 20 oct. 2016
Lingua italiana
Dimensioni: 20 x 2.2 x 23.7 cm
Numero pagine: 239
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Editoriale Domus
Il Cucchiaio d'Argento. Carne
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Sonda
Come discutere con chi mangia carne (e convincerlo ogni volta)
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CUCINA
I tagli delle carni. Bovini, suini, ovini e animali da cortile
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LA CULTURA
La carne
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Independently published
La Bibbia della Frollatura: Tecniche, Scienza e Segreti per la Perfetta Maturazione della Carne
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Edagricole Calderini
Il manuale delle carni. La filiera dalla macellazione alla distribuzione e ristorazione
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Le Point Vétérinaire Italie
L'allevamento del bovino da carne
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#10
libri di cucina carne
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#1 VINCITORE
