Libri Cottura Sottovuoto

MONDADORI

CBT. Cottura sottovuoto a bassa temperatura. Tecniche, metodi e ricette da utilizzare a casa tua

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Cottura a bassa temperatura 100+ Ricette italiane originali, facili e veloci. Tecniche e segreti per una cucina sana e gustosa con la cottura sottovuoto (le illustrazioni sono in bianco e nero)

Italian Gourmet

La cucina sottovuoto. Tecnica e ricette per cuocere a bassa temperatura

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Cottura a Bassa Temperatura: Degusta il Sapore della Vera Sous Vide! Scopri l’Approccio Infallibile a 3 Step per Padroneggiare le Fasi della Cottura Sottovuoto (CBT). 300 Deliziose Ricette

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Cottura a bassa temperatura: Ricette, idee e tecnica per cucina a casa con la cucina sottovuoto

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Cottura a bassa temperatura: Impara a cucinare in modo semplice con la CBT. Tre Libri in uno: contiene oltre 200 ricette sous vide per ogni occasione.

I TECNICI

La cottura a bassa temperatura 3. Il pesce: Vol. 3

Cottura a Bassa Temperatura: Impara le migliori ricette e tecniche di cottura sottovuoto insegnate dai grandi chef

Italian Gourmet

Vasocottura. La tecnica del sottovuoto in pasticceria e cucina. Dai lievitati alle conserve

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Cottura a Bassa Temperatura: 101 RICETTE E TECNICHE PER DIVENTARE MASTER CHEF DEL SOTTOVUOTO + BONUS TRUCCHI