La Vieille Prune: 7 migliori di giugno 2025

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La qualità del prodotto odierno rispecchia il connubio tra questa lunga tradizione e la vasta esperienza nell'arte della distillazione. Gli agricoltori locali forniscono frutta e bacche di produzione svizzera, che poi vengono accuratamente selezionate all’interno della distilleria e lavorate secondo il metodo tradizionale.
Prodotto da prugne di qualità particolarmente elevata, questo brandy pregiato è stato concepito nel 2001 dal mastro distillatore dell’epoca, ed è stato il primo dei tanti prodotti firmati Vieille-Barrique. Dopo una sapiente distillazione, il prodotto viene fatto invecchiare per un anno in botti di legno di rovere: al termine di questo periodo, viene raffinato con aromi di produzione propria. Il dosaggio preciso conferisce al brandy di frutta la sua delicata dolcezza.
Nel naso si manifesta un’intensa nota fruttata con una leggera nota di legno di mandorlo. Sul palato il Vieille Prune presenta una dolcezza ben integrata. Un tocco finale molto armonico e persistente con delicate note fruttate.
Suggerimento per servire: puro, come digestivo
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La Vieille Prune