Kiritsuke Kai Shun
I 9 migliori prodotti di dicembre 2025
Ultimo aggiornamento:
26 dicembre 2025
KAI
KAI Shun Classic Kiritsuke 15 cm lunghezza lama - Coltello damasco 32 strati nucleo VG MAX - 61 (±1) HRC - Manico in legno Pakka - Made in Japan - coltello da cucina giapponese forgiato
99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Tradizione in perfezione: il KAI Shun Classic Kiritsuke con una lunghezza della lama di 15 cm unisce l'arte della forgiatura tradizionale dei samurai con la tecnologia moderna per un'affilatura senza pari. È realizzato in acciaio VG-Max e 32 strati di acciaio damascato per lato.
Impugnatura ergonomica per un lavoro preciso: L'impugnatura confortevole in legno di Pakka nero, combinata con un codolo intero, consente un controllo e un equilibrio perfetti. Ideale per il taglio preciso della carne, questa impugnatura offre un'esperienza di taglio eccezionale.
Il coltello Kiritsuke è estremamente versatile in cucina. Che si tratti di tagliare verdure, filettare carne, preparare sushi, tritare erbe, tagliare frutta o guarnire opere d'arte - questo coltello è uno strumento indispensabile per i cuochi esigenti.
Longevità e manutenzione: Per preservare l'eccellente qualità del coltello forgiato, consigliamo di lavarlo esclusivamente a mano e di asciugarlo con cura. L'affilatura regolare garantisce una prestazione di taglio eccellente e duratura.
KAI – Leader di mercato in qualità e innovazione: KAI, come marchio leader mondiale nella produzione di coltelli giapponesi, stabilisce standard elevati con un costante focus sull'artigianato di prima classe e tecnologie innovative - 100% Made in Japan
179,00 € SU AMAZON
KAI
Kai Shun DM-0777W - Coltello Kiritsuke, 15 cm, edizione limitata
97
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Produttore: Kai Corporation, Japan Art : damasco Kiritsuke – Santoku con lama da 15 cm – Serie Shun
Lo strato interno è realizzato in acciaio VG Max, estremamente resistente alla corrosione, estremamente duro – 61 ± 1 HRC, 1,0% carbonio, 1,5% cobalto.
Manico: legno di Pakka laminato – bianco – ghiera e manico in acciaio inox – forma di castagno.
Manutenzione: lavare a mano e asciugare direttamente, non adatto alla lavastoviglie.
Importante: coltello da taglio di alta qualità, non per tritare ossa, cartilagine, congelati o simili. utilizzare il prodotto. Utilizzare solo morbidi fogli da taglio come legno o plastica.
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KAI
KAI Shun Classic Kiritsuke lunghezza lama 9 cm - Coltello damasco 32 strati nucleo VG MAX - 61 (±1) HRC - Manico in legno Pakka - Made in Japan - piccolo coltello da cucina giapponese forgiato
93
QUALITÀ OTTIMA
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#3
KAI
KAI Shun Premier Tim Mälzer Kiritsuke 15 cm coltello da cucina giapponese edizione limitata - coltello damascato lucidato a specchio 32 strati - piccolo coltello da cucina multiuso acciaio VG MAX
92
QUALITÀ OTTIMA
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#4
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La serie Shun Premier Tim Mälzer presenta l'esclusiva edizione limitata "13 The Lucky Number" del coltello Kiritsuke. Questa edizione è limitata a 5.555 esemplari in tutto il mondo e viene fornita in una confezione regalo unica in laminato di fibra di legno.
Il nucleo dell'acciaio damasco a 32 strati è costituito dall'acciaio VG MAX estremamente duro. La lama damascata lucidata a specchio e resistente alla corrosione raggiunge così una durezza di 61 HRC (+-1). Questa combinazione di acciaio giapponese garantisce un'estrema affilatura e massima elasticità.
L'impugnatura simmetrica in pregiato legno di Pakka è adatta sia per mancini che per destrimani. La lama continua garantisce stabilità ed equilibrio durante il taglio. L'estremità del manico è decorata con l'incisione della testa di toro di Tim Mälzer, il marchio distintivo dello chef professionista.
Il Kiritsuke rappresenta in Giappone la massima competenza nel taglio. Simile al Santoku, è ideale per verdure, pesce e carne. La lama affusolata consente di parare, porzionare, tagliare e sfilettare con precisione.
Dal 1908 il produttore KAI realizza coltelli di prima qualità nella città delle lame di fama mondiale, Seki. Questi coltelli di qualità unici dal Giappone sono conosciuti in tutto il mondo. Non è un caso che KAI sia diventato il marchio leader per i coltelli giapponesi.
270,00 € SU AMAZON
Palatina Werkstatt
ESCLUSIVO - Kai Shun Coltello Limit DM-0777W, Cuoco giapponese kiritsuke concesso su Classic Bundle + Limit botte concesso su tagliere in legno, 30x18 cm
82
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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KAI Shun Classic White Kiritsuke ultra affilato, limitato a 5555 pezzi, pratico coltello da cuoco giapponese con lama tradizionale, lama da 15 cm, perfetto per pesce, carne e verdure
Lama affilata su entrambi i lati in acciaio damasco a 32 strati per tagliare, tagliare e sfilettare
✅ Manico in legno di Pakka color frassino color frassino con classica forma di castagno, perfettamente lavorato
✅ + tagliere in rovere realizzato a mano in legno di botte di vino rosso, 25 x 15 cm, molto robusto e utilizzabile su entrambi i lati, vero lavoro di qualità, "Made in Germany", 30 x 18 cm
Il coltello viene fornito in una confezione regalo nera con logo dorato del produttore. Per una cura perfetta e un'affilatura ineguagliabile consigliamo la pietra abrasiva KAI AP-0316
179,00 € SU AMAZON
Shun
Shun Premier Blonde - Coltello Kiritsuke da 20,3 cm, realizzato a mano, per chef professionisti e casalinghi, nucleo VG-MAX con rivestimento in acciaio inossidabile damasco, manico in legno pakkawood
82
QUALITÀ AFFIDABILE
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#6
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Coltello kiritsuke giapponese: il coltello Kiritsuke Shun Premier Blonde da 20,3 cm è sapientemente progettato per una varietà di attività in cucina, dal julienning o tagliare a dadini le verdure all'affettare e porzionare carne disossata.
Finitura martellata distintiva: parte della serie Premier, questo coltello presenta una bella finitura tsuchime martellata per ridurre la resistenza e impedire che il cibo si attacchi alla lama.
Affilatura superiore: realizzato con acciaio VG-MAX e 68 strati di rivestimento damasco, questo coltello offre una precisione nitida con un bordo a 16 gradi, garantendo prestazioni di lunga durata.
Design confortevole: il manico sagomato e biondo Pakkawood offre una presa comoda e sicura, fornendo un controllo ottimale sia per utenti mancini che destrorsi.
Artigianato giapponese: ogni coltello Shun è meticolosamente realizzato a mano in Giappone, riflettendo un'eredità di competenza tradizionale nella produzione di coltelli e una dedizione alla qualità superiore. Supportato da affilatura e levigatura gratuite.
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Palatina Werkstatt
Kai Shun, Classic White Kiritsuke, Coltelli Professionali da Chef Giapponese, tagliere in rovere fatto a mano
78
QUALITÀ BUONA
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#7
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✅ Edizione limitata: solo 5555 pezzi disponibili in tutto il mondo – il coltello Kiritsuke è numerato singolarmente ed è un vero pezzo da collezione per gli amanti del design e della cucina.
Lama estremamente affilata: lama lunga 14 cm in acciaio damasco a 32 strati con nucleo VG-MAX, per un taglio preciso di carne, pesce, verdure e molto altro ancora.
Elegante manico in legno packa: il manico luminoso nel classico design bianco è ergonomico, resistente e conferisce al coltello un aspetto elegante e moderno.
✅ Coltello multiuso dal Giappone: il Kiritsuke è perfetto come coltello da cucina versatile per i lavori di taglio quotidiani: leggero, preciso ed efficiente.
Tagliere in rovere di alta qualità: tagliere realizzato a mano in rovere massiccio (30 x 22 cm), non danneggia i coltelli, robusto, igienico e con venature naturali.
Artigianato e design: combinazione di forgiatura giapponese e stile moderno, ideale per cuochi amatoriali ambiziosi e cucine professionali.
Elegante set regalo: l'idea regalo perfetta per compleanni, Natale o occasioni speciali, di alta qualità, funzionale e visivamente accattivante.
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KAI Shun Classic Kiritsuke 20 cm
77
QUALITÀ BUONA
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#8
Palatina Werkstatt
Kai Shun Classic White Kiritsuke DM-0777W, coltello da chef ultra affilato, edizione limitata + tavola di quercia artigianale + pietra per affilare Kai AP-0316
74
QUALITÀ BUONA
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#9
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✅ Esclusivo e limitato Kai Shun Classic White Bundle, composto da
✅ + KAI Shun Classic White Kiritsuke ultra affilato, limitato a 5555 pezzi, pratico coltello da cucina giapponese con tradizionale forma a lama, lama da 15 cm, perfetto per pesce, carne e verdure
✅ + Tagliere in legno fatto a mano, 25 x 15 cm, realizzato con vecchie botti di vino, molto delicato sulle lame e utilizzabile su entrambi i lati, prodotto in Germania
✅ + Pietra per affilare Kai AP-0316, grana 3000/6000, per la cura perfetta dei vostri coltelli di alta qualità
✅ Questo set è il regalo perfetto e offre tutto ciò che il cuore desidera
239,95 € SU AMAZON
#1 VINCITORE
