Guanciale Fiorucci Amatriciana
I 6 migliori prodotti di luglio 2025
Ultimo aggiornamento:
24 luglio 2025
Fiorucci
GUANCIALE FIORUCCI AMATRICIANA 1,1 KG
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QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Guanciale Amatriciano intero(imballo termoisolato), Premiato Migliore D'Italia “cinque spilli” I.G.P. Salumificio Sa.No di Amatrice (1600.00, Grammi)
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#2
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✔️ [L'AZIENDA] Lo Stabilimento è situato nel comune Accumoli, antico borgo in pieno territorio amatriciano, che vanta da sempre una cucina ricca e una storia importante e dove l’esperienza e la cultura dei maestri norcini, ereditata dalla famiglia Castelli, si sono perfettamente integrate con le moderne esigenze alimentari.
✔️ [LA TRADIZIONE] utilizzare la guancia risale alla notte dei tempi sui Monti della Laga. Era ideale per i pastori che dovevano trascorrere mesi in montagna durante la transumanza. è un condimento gustoso per la pasta e una fonte sostanziosa di calorie. Nel XVIII secolo, il guanciale diventò celebre nella gastronomia locale grazie alla sua combinazione con il pomodoro, un souvenir importato dalle Americhe, celebre salsa all'Amatriciana. Oggi è conosciuta e apprezzata in tutto il mondo.
✔️ [LA DENOMINAZIONE] Il Guanciale di Amatrice deve il proprio nome alla parte del maiale utilizzata per la sua produzione oltre che, naturalmente, alla località in cui è nato e si è diffuso.
✔️ [LE CARATTERISTICHE] Confezionato in pezzature comprese tra gli 1,1 e gli 1,4 chilogrammi, il Guanciale si distingue per la forma triangolare e la cotenna di colore marrone. Al taglio si presenta di consistenza compatta e rivela la presenza di una parte grassa, di colore bianco, e una parte magra di colore rosso vivo. Il sapore intenso, ma più delicato di quello della pancetta, è lievemente piccante e dona particolare risalto all'affumicatura.
✔️ [IN CUCINA] un prodotto molto utilizzato nella tradizione gastronomica locale, in particolare per la preparazione della Carbonara e L'Amatriciana amato per il suo sapore delicato, la capacità di tenere bene la cottura. . Per preparare bisogna usare gli ingredienti giusti, come il guanciale e il pecorino.
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Ingredienti per Pasta Carbonara e Gricia - 500g Guanciale al Pepe + 200g Pecorino Romano DOP + 500g Pasta Artigianale Mezze Maniche
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✅ Pasta Artigianale Trafilata al Bronzo: Per la produzione delle nostre Mezze Maniche vengono utilizzate solo materie prime nazionali e pochi semplici ingredienti genuini: uno di questi è la Semola di Grano Duro 100% Italiana. E' realizzata in maniera del tutto artigianale seguendo l'antica ricetta tradizionale.
✅ Guanciale al Pepe Stagionato: Per la preparazione dei nostri Guanciali al pepe stagionati vengono utilizzate solo materie prime nazionali e pochi semplici ingredienti genuini: Guancia di Maiale, Sale, Pepe Nero e Aromi Naturali.
✅ Pecorino Romano DOP: Per la preparazione del nostro Pecorino Romano DOP vengono utilizzati Latte di pecora, sale, caglio di agnello, fermenti lattici.
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Il Salumiere dal 1978
Degustazione Guanciale Gr.500 + Pancetta Tesa gr.400 + Pancetta Arrotolata gr.350 - Norcineria Umbra Produzione Artigianale - Sapori dell'Umbria - Il Salumiere 1978
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Moretti® | Guanciale Di Suino Stagionato | 800g/900g Sottovuoto | Salume Tipico Calabrese | Essiccato Artigianale | Boccolaio Gourmet | Prodotto In Calabria
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✅Consigliamo di aprire la confezione almeno 2 ore prima di consumarlo e di tenerlo a temperatura ambiente. In questo modo potrete gustare tutta la qualità della Tradizione Calabrese.
✅Utilizzato in diverse pietanze tipiche della cucina Italiana. Dilettati anche tu in cucina con ingredienti di qualità. NO ALLERGENI - Prodotto Senza Glutine, Senza Lattosio, Senza Coloranti.
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ExionPro
ExionPro Guanciale in corda
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Coppia di fibbie per briglie da 13 mm di larghezza
Materiale: pelle conciata al vegetale di alta qualità
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