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Grana Padano Mezza Forma

I 10 migliori prodotti di ottobre 2025
Ultimo aggiornamento: 9 ottobre 2025
YesEatIs
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YesEatIs Special Box - Parmigiano Reggiano Consorzio Vacche Rosse 24 mesi - 250 g - Formaggiera Mini Classica
star

85

QUALITÀ AFFIDABILE

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#5

  • L'idea regalo perfetta per accompagnare la classica punta di Parmigiano Reggiano. YesEatIs Special Box unisce l'alta qualità del caseificio del Consorzio Vacche Rosse con una serie di accessori Taroni a marchio ufficiale Parmigiano Reggiano.
  • Parmigiano Reggiano Dop 24 mesi, prodotto direttamente dal caseificio del Consorzio Vacche Rosse. La Reggiana è una bovina autoctona dell'Italia settentrionale per la produzione di latte destinato alla trasformazione in Parmigiano Reggiano Vacche Rosse. Caratteristiche del formaggio sono l'alta digeribilità, i valori nutrizionali e l'assenza di lattosio, la ricchezza di calcio e di amminoacidi essenziali.
  • Formaggiera ufficiale Parmigiano Reggiano in ceramica con coperchio, per conservare e servire a tavola il Parmigiano grattugiato. Ripropone la classica forma di Parmigiano Reggiano. Dotata di coperchio con spazio apposito per il cucchiaino dedicato.
  • Il formaggio è dolce e saporito, senza essere piccante, si accompagna sia con vini rossi di elevato corpo e struttura che con vini bianchi passiti. Da provare l’abbinamento con mieli di diverso tipo oltre che il perfetto connubio con l'Aceto Balsamico invecchiato.
  • Ingredienti: latte, sale, caglio. Senza lattosio. Origine del latte: Italia. Allergeni: latte e prodotti a base di latte. Autorizzazione Consorzio Parmigiano Reggiano n. 159/2012.
  • 26,90 € (26,90 € / unità) SU AMAZON
Luigi Guffanti 1876
Luigi Guffanti 1876
Luigi Guffanti, Parmigiano Reggiano DOP, Cas. 2153, 300g
star

66

QUALITÀ BUONA

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#10

  • Aspetto e consistenza: pasta dura, di consistenza granulosa e di colore paglierino più o meno scuro a seconda della durata della stagionatura
  • Sapore: armonico, asciutto e intenso, con note erbacee se prodotto con latte di bestiame alimentato al pascolo
  • Il più celebre dei formaggi italiani, menzionato già dal Trecento in una novella di Boccaccio. L’area di produzione è localizzata principalmente e tradizionalmente nelle province di Parma e Reggio Emilia, anche se è stata estesa a lembi di alcune province circostanti. Fino a pochi decenni fa la produzione avveniva nei tipici “caselli” di pianta ottagonale che garantivano una particolare circolazione d’aria, e ancor oggi nella lavorazione sono state mantenute alcune tradizioni arcaiche come l’uso del rame, invece dell’acciaio inox, per le caldaie in cui viene preparato il formaggio.
  • La stagionatura, se condotta in condizioni ottimali, può anche superare felicemente i quattro anni (il formaggio comunque ha bisogno di almeno 36 mesi di stagionatura per esprimere al meglio le sue potenzialità): per saggiare la maturazione delle forme si fa uso di un ago a forma di vite “girato” in profondità nella pasta. Tra i primi in Italia in Parmigiano Reggiano (il doppio nome è nato ufficialmente nel 1951: prima si parlava di “Parmigiano” o di “Reggiano”) ha ricevuto la Doc nel 1955, e la Dop nel 1996.
  • Abbinamenti: Vini rossi corposi e invecchiati, ma anche vini bianchi frizzanti se giovane. Frutta fresca (pere Kaiser), mostarda di zucca. Aceto Balsamico di Modena, pane casereccio
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